بالفيديو شاهد وصفات غير تقليدية لعمل الفلفل المحشو باللحمة المفرومة والجبن
اليوم هنقدم لكم المحشي الفلفل ولكن بطريقة غير تقليدية من خلال وصفات مختلفة
الوصفة الاولي الفلفل المشوى المحشي باللحمة المفرومة
1 2
- بتعتمد هذه الوصفه علي 3الوان من الفلفل الاحمر والاخضر والاصفر بشرط ان يكونوا احجمهم غير متساوية فاختار واحده كبيرة واخري متوسطه والثالثة صغيرة
- انزعي البذور من الفلفل بالوانه الثلاثة
- حضري الحشوة الاولي وهي عبارة عن جبنة كريمي او مطبوخة وجبنه شيدرمبشورة واخلطيهم معا
- ضعي الحشوة في الفلفل الكبير بحيث يملئ منتصفها
- حضري الحشوة الثانية من لحمة مفرومة وبيضه وبقدونس ورشه ملح وفلفل اسود واخلطيهم معا
- ضعي الحشوة في الفلفل الحجم الوسط
- ضعي حشوة الجبنه في الفلفل الصغير الثالث
- ضعي الفلفل الوسط في الفلفل الكبير والصغير في الوسط بحيث تكون طبقات
- غطي الفلفل الكبير بغطائه وضعيه في الجريل حتي ينضج او بالفرن
- قدمي الفلفل في طبق التقديم
الطريقة الثانية فلفل محشي لحم وجبن وفطر
- نقطع الفلفل بعد ازالة البذور الي نصفين
- نرصص الفلفل علي صينية مفروشة ورق زبدة
- نصب عليهم القليل من زيت الزيتون ورشه ملح وفلفل اسود
- ندخلهم الفرن علي درجة حرارة 160لمدة 20 دقيقة
- هنحضر الحشوة
- نضع علي النار بصلة متوسطة مفرومة والقليل من الزيت حتي يذبل
- نضيف اليهم فطر او مشروم مقطع شرائح مع التقليب المستمر
- نضيف اليهم قطع بوفتيك مع رشه ملح وفلفل اسود
- نترك الخليط يغلي علي النار حتي يستوى
- نضع علي الفلفل المشوى قطعه جبنة شيدر
- نضيف حشوة الفطر مع اللحمة علي الفلفل المشوى
- نضيف شريحة جبن علي الوجه
- ندخل الصينية بالفرن حتي تسيح الجبنة
