بالفيديو شاهد فطائر بالهليون والبارميزان
الهليون من النباتات المعروفه بقيمتها الغذائية الهائله وفوائدها الكثيرة ولمعرفه الفوائد الهائله اقرأ مقالنا عن فوائد الهليون ويمكنك الاستفادة منه بواسطة ادخاله في العديد من الوصفات للاستفادة من فوائده مثل الحساء اقرأ عنه في مقالنا السابق اما اليوم هنقدم لكم طريقة عمل معجنات محشوة من الهليون والجبن
المكونات
- 1 حزمة من الهليون
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- الملح
- فلفل أسود
- 2عجينة الباف باستري
- جبن شيدر مبشورة
- 12 شريحة لحم البقر (أو الديك الرومي المدخن أو اللحم المقدد الخالي من الدهن (اللحم المدخن الإيطالي))
- 1 بيضة مخفوقة
طريقة التحضير
- على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق قم بفرد عجينة الفطائر إلى مستطيل كبير يقارب ضعف الحجم الأصلي. تربيع الحواف وتقطع إلى 6 مربعات. (أستخدم قطاعة بيتزا للقيام بذلك).
- قلب الهليون في زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل.
- ضع شريحة اللحم من فوق المربع وقمت بطي اللحم إلى النصف بحيث يتناسب بشكل جيد مع المربع. يتبع بـ 3-4 سيقان من الهليون (حسب الحجم) و 1-2 ملاعق كبيرة من الجبن
- ارفع زاويتين متقابلتين من مربعات عجين الفطير ولفهما حول الهليون واضغطي لإغلاقهما.
- تُدهن عجين الفطير بغسول البيض ورشي المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة.
- تُخبز حتى تصبح عجين الفطير ذهبية اللون ومنتفخة ، حوالي 12 - 15 دقيقة.
- قدميها على الفور.
شاهد أيضا مقالتنا السابقة
