بالفيديو شاهد فطائر وانتون محشوة بالجبن الكريمي
طريقة عمل فطائر الجبنة بعجينة وانتون محشوة بالجبن الكريمي
المكونات
- جبنة كريمية طرية
- 20 فطيرة وانتون - أغلفة فطيرة باللحم
- 3 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بصل حلو مفروم
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- زيت نباتي
- 1 بيضة
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحار التايلاندية
طريقة التحضير
- في وعاء كبير يُمزج الجبن الطري جيداً مع البصل الأخضر المفروم ، البصل الحلو المفروم ، السكر والملح.
- اكسر بيضة في وعاء صغير واخفقها.
- ضعي ملعقة صغيرة من خليط الجبن الكريمي في منتصف غلاف فطيرة باللحم.
- باستخدام فرشاة أو إصبع قم بتنظيف الجوانب الأربعة لغلاف فطيرة باللحم مع خليط البيض
- التقط زاويتين متقابلتين واضغط على بعضهما البعض ثم التقط الزاويتين المتقابلتين الأخريين إلى المنتصف واضغط على الجانبين معًا لإغلاق اللحامات وإغلاقها
- كرر الخطوة 3-5 حتى يختفي خليط الجبن.
- عندما يتم لف جميع فطائر الونتون قم بتسخين الفرن ثم قم بالفرشاة أو رش الزيت النباتي في جميع أنحاء الونتون
- ثم ضعها على صينية مبطنة بورق الزبدة أو رقائق الألومنيوم.
- ضعي فطائر الونتون في الفرن واخبزيها لمدة 7-8 دقائق.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق.
- تقدم مع صلصة الفلفل الحار التايلاندية