ديسمبر 21, 2020

طريقة عمل معجنات وفطائر جبنة كريمي

بالفيديو شاهد فطائر وانتون محشوة بالجبن الكريمي

طريقة عمل فطائر الجبنة بعجينة وانتون محشوة بالجبن الكريمي

المكونات

  • جبنة كريمية طرية
  • 20 فطيرة وانتون - أغلفة فطيرة باللحم
  • 3 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بصل حلو مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • زيت نباتي
  • 1 بيضة
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحار التايلاندية

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير يُمزج الجبن الطري جيداً مع البصل الأخضر المفروم ، البصل الحلو المفروم ، السكر والملح.
  • اكسر بيضة في وعاء صغير واخفقها.
  • ضعي ملعقة صغيرة من خليط الجبن الكريمي في منتصف غلاف فطيرة باللحم.
  • باستخدام فرشاة أو إصبع قم بتنظيف الجوانب الأربعة لغلاف فطيرة باللحم مع خليط البيض
  • التقط زاويتين متقابلتين واضغط على بعضهما البعض ثم التقط الزاويتين المتقابلتين الأخريين إلى المنتصف واضغط على الجانبين معًا لإغلاق اللحامات وإغلاقها
  • كرر الخطوة 3-5 حتى يختفي خليط الجبن.
  • عندما يتم لف جميع فطائر الونتون قم بتسخين الفرن ثم قم بالفرشاة أو رش الزيت النباتي في جميع أنحاء الونتون
  • ثم ضعها على صينية مبطنة بورق الزبدة أو رقائق الألومنيوم.
  • ضعي فطائر الونتون في الفرن واخبزيها لمدة 7-8 دقائق.
  •  أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق.
  • تقدم مع صلصة الفلفل الحار التايلاندية