فيديو عن طريقة عمل مكرونة بالحمص
هذه المعكرونة مع الحمص هي وصفة أساسية رائعة من المعكرونة فصوص الحمص الكريمي أخف بكثير من أي كريمة أو مكسرات ويمكنك ملء الطبق بكل الخضار المفضلة لديك.
طريقة عمل مكرونة بالحمص والخضروات المشوية
المكونات
- 2 فلفل كبير - أحمر أو برتقالي أو أصفر
- 1 بصلة كبيرة حلوة
- 2 كوسة
- 2-4 ملاعق كبيرة خل بلسمي
- 2 فص ثوم - مهروس
- ملح وفلفل - حسب الرغبة
- 16 أوقية من المعكرونة من اختيارك - احتفظ ببعض ماء طهي المعكرونة
- 1 كوب حمص
- 1 ليمون ، معصور
- ريحان وبقدونس طازج - للتقديم اختياري
تعليمات التحضير
- سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة. صف 2 الخبز مع ورق الزبدة. ي
- قطع الفلفل الأحمر والبصل والكوسة إلى قطع أو شرائح بحجم 2 بوصة.
- وزعي الخضار المقطعة بين صفيحة الخبز.
- ثم أضيفي 1-2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي مع 1 ثوم مهروس على كل صينية خبز. أضيفي رشة جيدة من الملح والفلفل وقلبي الخضار.
- يمكنك إضافة بعض زيت الزيتون أيضًا ، إذا رغبت في ذلك ، لكن هذا اختياري.
- يُطهى في الفرن لحوالي 20-25 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
- أثناء وجود الخضار في الفرن ، قم بطهي المعكرونة وفقًا للعبوة
- احتفظ ببعض ماء طهي المعكرونة على الجانب (حوالي كوب واحد) وقم بتصفية المعكرونة.
- تُعاد المعكرونة إلى القدر وتُضاف عصير الليمون والحمص ويُحرّك.
- أضف كمية كافية من ماء طهي المعكرونة لضبط قوام الصلصة حسب رغبتك.
- يمكنك البدء بحوالي نصف كوب وإضافة المزيد حسب الرغبة.
- ثم أضيفي الخضار المحمصة وقلبي لدمجها وتذوقيها واضبطي التتبيلة.
- قدميها على الفور مع الريحان الطازج والبقدونس.
طريقة عمل المكرونة بالحمص والبيستو
المكونات
- معكرونة غير مطبوخة وخالية من الغلوتين إذا لزم الأمر
- 400 جرام من الحمص
- 1 كوب من أوراق الريحان ، معبأة بشكل فضفاض
- نصف كوب زيت زيتون أو ماء
- 3 فصوص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة طحينة
- نصف كوب صنوبر محمص
- نصف كوب جبن كريمي نباتي اختياري
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
تعليمات التحضير
- تُطهى المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة.
- يُضاف الحمص والريحان والزيت / الماء والثوم والطحينة ونصف كوب من الصنوبر والجبن النباتي والملح إلى محضر الطعام.
- قم بالمعالجة حتى تصبح سلسة قدر الإمكان.
- امزج الصلصة مع المكرونة والطماطم الكرزية.
- زيّنيها بالصنوبر المتبقي واستمتع بها
للمزيد من وصفات المكرونة شاهد
- طريقة تحضيرالمكرونة الفارسية
- طريقة عمل مكرونة بكرات اللحمة النباتية
- طريقة عمل مكرونة ماك اند تشيز النباتي
- طريقة عمل مكرونة أسباجيتي بالطماطم المجففة
- طريقة عمل مكرونة بصوص الفلفل الأحمر
- طريقة عمل أطباق المكرونة بطريقة غير تقليدية
- طريقة عمل مكرونة بصوص الليمون
- طريقة عمل سلطة المكرونة بالسبانخ والبيستو
- افضل طرق عمل صلصة مكرونة نباتية
- طريقة عمل المكرونة الإيطالية كاربونارا
- طريقة تحضير المكرونة بالخضروات
