بالفيديو شاهد طريقة عمل مكرونة اسباجتي بالدجاج والصوص الأبيض
طريقة عمل المكرونة الاسباجتي بالدجاج البانيه والصوص الابيض
المقادير
- كيس مكرونة اسباجتي
- 4صدور دجاج مخلية
- ربع كوب من الدقيق
- ربع كوب جبن بارميزان مبشورة (اي جبن مبشورة )
- 2بيضة مخفوقة
- لتجهيز الصوص
- نصف كوب لحمة مفرومة
- بصلة مقطعه ناعمة
- 2فصوص ثوم مفرومة
- بيضه
- كريمة طبخ Heavy Cream
- او 2ملعقة قشطة +نصف كوب لبن
- نصف كوب جبن بارميزان او جبنه مبشورة
- بهارات
- ملح
- فلفل اسود
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- نسلق المكرونة الاسباجتي كالمعتاد ونصفيها من الماء
- نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود علي وجهين
- نضع صدور الدجاج في خليط من الدقيق والجبن المبشورة
- نسقط الدجاج في البيض المخفوق
- نضع قطع الدجاج في طاسه بها القليل من الزيت
- نحمر الدجاج علي الوجهين حتي يصبح البانيه ذهبي اللون
- نصفي البانيه علي ورق زبدة ونحضر الصوص
- نضع طاسه علي النار بها القليل من الزيت
- نضيف اليهم اللحمه المفرومة والبصل مع التقليب
- نضيف الثوم المفروم وكريمة الطبخ المخفوق في بيضه
- نترك الصوص علي النار مع التقليب حتي يتقل
- نضيف رشه ملح وفلفل اسود
- نقدم المكرونة الاسباجتي في طبق التقديم
- نضع قطعه البانيه اعلي طبق المكرونة وننزل بالصوص الابيض علي المكرونة