فيديو عن طريقة عمل مكرونة بصوص الليمون
بدلا من تناول المعكرونة بالمطاعم ستأكلها يوميا في منزلك بأطعمة مختلفة شاهد وصفة اليوم والأطعمه المختلفة
طريقة عمل مكرونة بصوص الليمون
المكونات
- مكرونة
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- 1/2 ملعقة كبيرة طحين
- 1 فص ثوم صغير مفروم
- 1/4 كوب مرق دجاج / مرق خضار أو نبيذ أبيض جا
- 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون + بشر نصف ليمونة
- 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
- 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور طازج
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- مقبلات: بقدونس طازج و بارم إضافي اختياري
تعليمات التحضير
- يُغلى قدر من الماء المملح للمعكرونة ويُطهى جيدًا وفقًا لتوجيهات العبوة.
- عندما تكون المعكرونة على بعد حوالي 10 دقائق من النضج ، أضيفي الزبدة إلى مقلاة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يذوب ، يرش الدقيق ويطهى لمدة 1-2 دقيقة ، مع التحريك كثيرًا.
- يُضاف الثوم ، يليه المرق وعصير الليمون + القشر. دعها تنفجر لمدة 1 دقيقة.
- اخفقي الكريمة واطبخيها لبضع دقائق حتى تتكاثف الصلصة حسب رغبتك.
- أضيفي جبن البارميزان وأزيلي المقلاة عن النار.
- يتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة
- أضيفي المعكرونة المصفاة إلى المقلاة وقلبيها حتى تغطى (أحب إضافة ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من ماء المعكرونة إلى الصلصة قبل تصفيتها ، خاصة إذا أصبحت سميكة جدًا).
- تُزين بمزيد من البارميزان وقليل من البقدونس المفروم إذا رغبت في ذلك.
- قدميها على الفور.
طريقة عمل المكرونة بالكريمة والليمون بوصفات مختلفة
- طريقة عمل باستا الدجاج بالكريمة والليمون
- نفس المكونات السابقة + 2 كوب من الدجاج المشوى المبشور
- بعد وضع الكريمة اضيفي الدجاج المبشور واستمر في باقي الخطوات
- طريقة عمل باستا الليمون و الهليون
- نفس المكونات السابقة + 1 حزمة من الهليون مشذبة
- بعد وضع الكريمة يُضاف الهليون ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح طريًا ومقرمشًا وتتسمك الصلصة حسب رغبتك.
- إذا أصبحت الصلصة كثيفة للغاية أضيفي بعض مرق الدجاج.
- طريقة عمل باستا مع الروبيان بالليمون
- نفس المكونات السابقة + نصف كيلو من الروبيان المقشر
- بعد وضع الكريمة أضيفي الجمبري واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية حتى تتكاثف الصلصة حسب الرغبة وينضج الجمبري.
- طريقة عمل باستا كريمة الليمون بالريحان
- نفس المكونات السابقة + حفنة كبيرة من الريحان الطازج المفروم
- أضيفي الريحان والبقدونس والملح والفلفل قبل اضافة المكرونة
- طريقة عمل باستا كريمة الليمون والسبانخ
- نفس المكونات السابقة + كوب من السبانخ
- بعد اضافة المكرونة ، أضيفي السبانخ واطهيه لمدة دقيقة أخرى ، حتى يذبل.
- طريقة عمل باستا الكوسا الكريمية بالليمون
- نفس المكونات + 3 كوسة متوسطة الحجم ، حلزونية أو مقطعة إلى شرائح رفيعة طويلة
- سخني مقلاة أو قدر على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي زيت الزيتون.
- أضف الكوسة إلى المقلاة واطبخها لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
- نضيف الكوسا والمعكرونة إلى صلصة الكريمة
تعليقان