بالفيديو شاهد طريقة عمل فطائر التونة المقرمشة
إذا كنت تحب التونة ، فستحب فطائر التونة هذه إنها لذيذة للغاية وسهلة التحضير كما إنها بسيطة مثل تجميع المكونات الخاصة بك ، وإلقائها في وعاء واخلطها معًا ثم ضعها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة وهذا سيسمح للفطائر بالتماسك بقوة أثناء التحميص وتعد كفتة التونة مقبلات مثاليًا أو طبقًا جانبيًا أو أعلى سلطة.
المكونات المستخدمة في صنع هذه الفطائر
- 10 أوقية من التونة البرية المعلبة 25 أونصة ، مصفاة
- 1/2 كوب دقيق لوز
- 1/2 كوب موزاريلا مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة شبت
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- 1 بيضة كبيرة
- قشر وعصير نصف ليمونة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أو حسب الرغبة
- 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الأفوكادو للقلي
كيفية عمل فطائر التونة
- في وعاء كبير ، اخلطي التونة ودقيق اللوز وجبن الموزاريلا والشبت والخردل وقشر الليمون.
- اكسر البيضة واعصرها بالليمون. يتبل بالملح والفلفل.
- الآن ، باستخدام يديك النظيفتين ، اخلط حتى يتم دمج جميع المكونات بشكل متساوٍ
- إفرك يديك بقليل من الزيت واقرص ملعقة من الخليط وشكلها على شكل فطيرة ، بسمك حوالي 1/2 بوصة.
- ضع الفطائر مع القليل من الفراغ بينهما على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ضعيه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة لضبطه.
- سخني مقلاة ثقيلة على نار متوسطة. يُضاف الزيت ويُسخن حتى يتلألأ.
- أضيفي الفطائر بعناية إلى الزيت الساخن وحركي كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 6-8 دقائق إجمالاً.
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، يُرفع عن النار ويُقدم دافئًا.
- ضع بقايا الطعام في وعاء واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام.
- أعد تسخينه في الميكروويف عندما يكون جاهزًا للأكل. يمكنك التجميد لمدة شهر.
البدائل:
- إستخدم دقيق القمح الكامل بدلاً من دقيق اللوز
- استخدم التونة أو السلمون المعلب المفضل لديك
- إستخدم أي زيت آمن للقلي بدلاً من زيت الأفوكادو
