بالفيديو شاهد طريقة عمل المكرونة السباغيتي بصلصة كرات اللحم

تعتبر كرات اللحم وصفة شهيرة للغاية و الكثير من الناس يعرف طريقة عمل المكرونة الاسباجتي باللحم المفروم و لكن القليل من يصنعها بكرات اللحم المفرومة او بالجبن ووصفه اليوم تجمع بين اللحم المفروم والجبن علي شكل كورة مغموسة في الصلصة الحمراء ومقدمه مع الاسباجتي

المكونات

• لعمل كرات اللحم
  • 250 جرام لحم مفروم
  • 1 بصلة حمراء صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • رشة فلفل
  • 2ملعقة بقدونس المفروم
  • 1 شريحة خبزتوست
  • 1 بيضة
  • 20 جرام جبن بارميزان مبشور
• لتحضير الصلصة:
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 1 بصلة
  • 2 فصوص من الثوم
  • ملعقة صغيرة من الأوريغانو
  • ملعقه كبيرة من السكر
  • 20 مل من الخل
  • علبة معجون طماطم (400 جم).
  • 600 مل عصير طماطم
  • 1 ملعقة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل وشطة
• 125 جرام سباجيتي
• 100 جرام جبن موزاريلا مبشور

طريقة التحضير

• لتحضير كرات اللحم
• في وعاء ضعي اللحم المفروم والبصل المفروم ناعماً والبقدونس والبيض والملح والفلفل والبارميزان المبشور
• ثم نضيف شريحة الخبز الأبيض ونخلط كل شيء وقوم بتشكل 8 كرات لحم متساوية الحجم
• قسم الإسباجيتي إلى قطع متساوية الحجم.
• ضعي 8-10 مكرونة في جانب واحد من كرات اللحم وضعيها جانبًا الآن
• لتحضير الصلصة
• يوضع البصل المفروم ناعماً والثوم في الزيت ويُضاف معجون الطماطم والسكر و باقي المكونات مع التقليب
• احرصي على تحضير صلصة الطماطم في صينية لأن التحضير سيذهب بعد ذلك إلى الفرن مع كرات اللحم.
• تحضير الأسباجتي بكرات اللحم
• ضعي كرات اللحم على المعكرونة في صلصة الطماطم واخبزيها على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تحت الشواية
• يرش جبنة الموزاريلا المبشورة ويحمر لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى.