اسلقي المكرونة في ماء بها قليل من الملح والزيت ، ثم صفيها جيدا .
ابشري الجبن الشيدر .
في مقلاة كبيرة ، أذيبي الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي الدقيق حتى يصبح اللون بني فاتح ، أضيفي الحليب وقلبي جيدا حتى يصبح الخليط سميك ، ثم أضيفي الجبن الشيدر واتركيها لمدة 4 دقائق حتى يذوب الجبن
أضيفي المكرونة المسلوقة والملح والفلفل على خليط الجبن وضعيهم في الثلاجة لمدة ساعة ( حتى تبرد ) ، شكلي المكرونة كرات صغيرة ، ثم ضعيهم على ورق زبدة في صينية الخبز
إن طبق السباغيتي مع النقانق يتجاوز كل الأعراف الغذائية؛ فهو الوجبة التي لم تكن تعلم أنك في حاجة إليها ولكنك لن تنساها أبدًا ، إنه طبق يوفر لك الراحة والحب، ولا يتطلب عشاءً على ضوء الشموع.
