بالفيديو شاهد طريقة تحضير كوسة بالبارميزان فى الفرن
طريقة تحضير أصابع الكوسة بالبارميزان المخبوزة بالفرن
المكونات
- 680 جم كوسة مقطعة بالطول (حوالي 3 كوسة متوسطة الحجم)
- 1/2 كوب ( 50 جم ) جبن بارميزان مبشور طازجًا
- 1 ملعقة صغيرة ( 5 مل ) أعشاب مجففة - زعتر ، ريحان ، إكليل الجبل ، إلخ …
- 1/2 ملعقة صغيرة ( 2.5 مل ) بابريكا مدخنة
- 1/2 ملعقة صغيرة ( 2.5 مل ) مسحوق ثوم
- الملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة (مطحون طازجًا إن أمكن)
- 2 ملعقة طعام ( 30 مل ) زيت الزيتون
- 3 ملاعق كبيرة ( 45 مل ) أوراق بقدونس مفروم طازج
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن و تُبطن صينية الخبز بورق زبدة أو ورق الألمنيوم.
- في وعاء ، يُمزج جبن البارميزان ، والأعشاب المجففة ، والبابريكا المدخنة ، ومسحوق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.
- قلبي الكوسة بزيت الزيتون ولفيها في مزيج البارميزان / الأعشاب لتغطي جميع الجوانب.
- توضع الكوسا على صينية خبز جاهزة ثم يرش بمزيد من خليط البارميزان / الأعشاب إذا لزم الأمر.
- اخبزيها حتى تصبح مقرمشة ، حوالي 15 دقيقة. ثم يُشوى لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يُزين بالبقدونس. قدميها دافئة.
لمزيد من الوصفات شاهد مقالتنا السابقة
3 تعليقات