بالفيديو شاهد طريقة تحضير الجبن الكريمي في المنزل

يمكنك إعداد الجبن الكريمي في المنزل من ثلاث مكونات فقط

المكونات

• 2 لتر حليب كامل الدسم
• 1 ليمون 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• ملح للتذوق
• رشة من مسحوق الأعشاب المجففة ، الثوم ، الفلفل المجفف ، إلخ

طريقة التحضير

• ابدأ بسكب الحليب في قدر
• سخني الحليب واتركيه ليغلي على نار متوسطة عالية.
• بمجرد الغليان أضيفي عصير الليمون ثم أطفئي النار.
• اتركيه جانباً لبضع دقائق بينما يتخثر الحليبستلاحظ تشكل الخثارة وترك سائل أصفر وراءك.
• صب الحليب الرائب من خلال القماش القطني والمصفاة لتصفية كل مصل اللبن السائل. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام ملعقة مشقوقة لاستخراج كل التخثرات ، مع ترك مصل اللبن السائل
• اشطف الخثارة بالماء البارد. سيساعد ذلك على التخلص من أي مصل إضافي من مصل اللبن ، والتشبث بالخثارة.
• اعصر اللبن الرائب قدر الإمكان لتصريف أي قطرة أخيرة من مصل اللبن السائل.
• ضع الحليب المصفى في خلاط الطعام وأضف الملح.
• في غضون 1-2 دقيقة (قد يختلف ذلك اعتمادًا على قوة جهازك) ، ستحصل على جبنة كريمية خفيفة ورقيقة.
• إذا كنت ترغب في إضافة أي أعشاب / منكهات إضافية ، فافعل ذلك الآن أيضًا.
• قم بتخزين الجبن الكريمي في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام .
• يمكنك تجميد الجبن الكريمي ، لكن الملمس عند الذوبان يكون أكثر تفتتًا ويُفضل استخدامه في مكان طهيه في شيء مثل الغمس أو الصلصة.

ربما يعجبك أيضا طريقة عمل جبن كريمي في المنزل بدون إستخدام الحليب