فيديو عن كيفية طهي الاسكواش المحشو
تحظى وصفات القرع أو الجوزالاسكواش بشعبية عندما يتعلق الأمر بإعداد الأطباق الأصلية واللذيذة ولا عجب في ذلك ، لأن هذا النوع من الاسكواش يمتاز بطعمه الحلو المميز وهناك العديد من الوصفات التي يمكنك عملها منه ستجدها أسفل المقال أما وصفة اليوم فهي محشوة بالجبن واللحم المفروم المتبل ومخبوزة بالفرن وإليك الطريقة بالمقادير والخطوات ويمكنك مراجعة مقطع الفيديو لتتعرف علي الخطوات بنفسك و أتمنى لك وجبة شهية
كيفية طهي الاسكواش المحشو
المقادير
- 1 قرع الجوز
- 50 جرام زبدة
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 1 غصن من إكليل الجبل
- 50 جرام بازيلاء
- 5 شرائح خبز مقطعة إلى مكعبات
- 1 بيضة
- 250 جرام لحم مفروم
- ملح ، فلفل ، بابريكا
- 2 سيقان من الكرفس
- 50 جرام جبن مبشور
تعليمات التحضير
- اقطع القرع من المنتصف بالطول ، قم بإزالة اللب ولب القرع.
- نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي البصل فيها حتى يصبحوا شفافين. ثم نضيف إكليل الجبل والبازلاء والخبز المقطّع وتحمير كل شيء لفترة وجيزة. اتركي المزيج يبرد لمدة 10 دقائق ثم أضيفي البيض.
- يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل والبابريكا ويشكل مستطيلاً على قطعة من ورق الزبدة.
- قطع سيقان الكرفس بحيث تكون أقصر قليلاً من أطول جانب في مستطيل اللحم المفروم. املأ سيقان الكرفس بالجبن المبشور ثم ضع السيقان على المستطيل كما في الصورة أدناه.
- ثم لف اللحم المفروم حول الكرفس بورق الزبدة واضغط على أطراف اللحم.
- الآن قم بملء أنصاف الاسكواش المفرغة بالتساوي بكتلة خبز الساندويتش وضع اللفيفة المفرومة المحشوة في منتصف أحد النصفين.
- ضع الأنصاف فوق بعضها البعض ، وتأكد من أن اللفافة المفرومة محاطة جيدًا بخليط الخبز الطري.
- ثم ضع القرع المحشو على قالب مافن مقلوب واخبزه لمدة 60 دقيقة عند 200 درجة مئوية بمساعدة المروحة.
