فيديو عن كيف تصنع الرقائق الصحية؟
هل تحب صوت القرمشة ؟ سنقدم لكم اليوم طريقة عمل الرقائق بطريقة صحية لأطفالك
كيف تصنع الرقائق الصحية؟
رقائق التفاح المخبوزة بالقرفة والزنجبيل
- المكونات
- 4 تفاح
- 1 ليمون ، معصور
- 2 كوب ماء بارد
- يرش القرفة
- يرش الزنجبيل المطحون
- تعليمات التحضير
- اضبط الفرن على 200 درجة فهرنهايت أثناء تحضير التفاح. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
- أضف عصير الليمون إلى وعاء من الماء البارد واتركه جانبًا.
- اغسلي التفاح وقطعيه إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان ، من اللب وكل شيء.
- أضيفي شرائح التفاح إلى الماء البارد ومزيج عصير الليمون لبضع ثوانٍ حتى لا تتحول إلى اللون البني.
- أزيلي شرائح التفاح من الماء وضعيها في طبقة واحدة على صينية الخبز المبطنة.
- رش الرقائق بالقرفة ومسحوق الزنجبيل.
- تُخبز شرائح التفاح لمدة ساعة ، ثم تُقلب على الجانب الآخر.
- اخبز لمدة ساعة أخرى. إذا لم تكن الشرائح جافة بدرجة كافية ، يمكنك خبزها لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى.
- بمجرد أن تنضج شرائح التفاح حسب رغبتك ، ارفعيها عن النار وضعيها على الجانب حتى تبرد.
- بمجرد أن تبرد شرائح التفاح ، ضعها في وعاء محكم الغلق للتخزين.
رقائق الفجل المخبوزة
- المكونات
- 1 حفنة فجل
- 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
- ملح البحر حسب الرغبة
- تعليمات التحضير
- سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
- غلف صينية الخبز بورق زبدة. قم بإزالة الخضر وذيول الفجل.
- اغسلها جيدًا (قد تحتاج إلى فركها لإزالة الأوساخ تمامًا).
- قطعي الفجل شرائح رفيعة ثم ضعيها في وعاء للخلط.
- يُرش زيت جوز الهند على الوجه ، ثم يُمزج جيدًا حتى يتغطى.
- ضع كل شريحة على صينية الخبز المبطنة في طبقة واحدة. تُخبز رقائق الفجل لمدة ساعة.
- إذا لم تكن الرقائق جافة كما تريد ، اخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى.
- بمجرد أن تنضج رقائق الفجل ، رشها بملح البحر.
رقائق السبانخ
- المكونات
- قشر وعصير ليمونة كبيرة ، (حوالي 1 1/2 ملعقة طعام من بشر + 2 ملعقة صغيرة عصير) مقسمة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم
- 8 أكواب مغلفة من أوراق السبانخ الكاملة الطازجة ، مغسولة ومجففة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون صافي
- تعليمات التحضير
- سخني الفرن إلى 275 فهرنهايت
- في وعاء صغير ، استخدمي أصابعك لفرك القشر والملح معًا.
- في وعاء كبير ، اخلطي السبانخ مع زيت الزيتون لتغلف جيدًا.
- ثم أضيفي ملح الليمون وقلبي مرة أخرى لتوزيع القليل من الملح على كل ورقة.
- وزعي السبانخ بين ورقتي ملفات تعريف الارتباط المحضرتين في طبقة متساوية (لا تزحم الأوراق).
- رش كل دفعة بملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- اخبز لمدة 30-35 دقيقة حتى تذبل الأوراق وتصبح رقيقة جدًا.
- أخرجيها من الفرن واتركي الرقائق تبرد تمامًا في المقلاة قبل التقديم.
رقائق كالي مجعد
- المكونات
- 4 حفنات كبيرة من الكرنب المجعد - أحجام لدغات وساق مقطوعة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح
- تعليمات التحضير
- سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية / المروحة 140 درجة مئوية / 320 درجة فهرنهايت.
- يُضاف الكرنب الخالي من الجذع إلى وعاء
- ويُضاف زيت الزيتون ويُدلك برفق في اللفت.
- أضف القليل من الملح
- ضعها في طبقة واحدة على ورق زبدة
- اخبز لمدة 8 دقائق تقريبًا يمكنك خبز كلتا الدُفعات في نفس الوقت
- ضع الرف السلكي ليبرد
- للمزيد شاهد طريقة عمل رقائق كرنب البروكسل المقرمشة
رقائق الكوسة
- المكونات
- 4 حبات متوسطة الحجم كوسة
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- تعليمات التحضير
- في وعاء كبير نضيف الزيت والخل والملح والفلفل. خفقت حتى تمتزج جيدًا.
- أضف الكوسة إلى الوعاء.
- استخدم يديك لتغليف الكوسة برفق في صلصة الخل.
- اسحب شرائح الكوسة من قاع الوعاء (لضمان توزيع صلصة الخل بالتساوي) وضعها على صواني الخبز.
- انشرهم في طبقة متساوية ، غير متداخلة.
- اخبزي الكوسا حتى تصبح بنية وهشة.
- عندما ترفع الكوسة من صينية الخبز ، يجب ألا تنثني. سيستغرق ذلك ما بين ساعتين وثلاث ساعات ، اعتمادًا على مدى نحافة الشرائح ولون المقلاة.
- أزل الرقائق التي تم طهيها وأعد صينية الخبز إلى الفرن حتى تصبح جميع الرقائق مقرمشة.
- تبرد تماما خزينها في وعاء محكم.
- شاهد أيضا