بالفيديو شاهد 7 وصفات الأرز

الأرز طبق رئيسي يقدم علي مائدة الغداء واليوم نقدم لكم وصفات متعددة بالأرز جددي كل يوم بوصفة مختلفة

أرز بالأعشاب والليمون

• هتحتاج الي
  • كوب أرز بسمتي ، 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (أو زبدة) ، ملعقة صغيرة ملح ، ½ ليمون مبشور ، 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف ، 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 2 كوب مرق (دجاج أو خضار) ، ½ عصير ليمون (بعد الطهي)
• اشطف الأرز في مصفاة تحت الصنبور ، أو غطيه بالماء في الوعاء ، وحركه ، وصب الماء بحرص ، وكرر ذلك حتى يصبح الماء صافيًا.
• يُمزج جميع المكونات غير المُصنَّفة "بعد الطهي" في قدر أو قدر طهي الأرز.
• تأكد من غمر الأرز في الماء وعدم التصاقه بجوانب القدر أو وعاء طهي الأرز.
• يُغلى المزيج ، ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة (مغطى) لمدة 15 دقيقة. يُرفع عن النار ويُترك (مغطى) لمدة 10 دقائق أخرى قبل التقليب بالشوكة.

أرز جوز الهند

• المكونات المطلوبة
  • كوب أرز بسمتي ، 13.5 أوقية من حليب جوز الهند (400 مل ؛ كامل الدسم)
  • 1 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند (أو سكر بني) ، ملعقة صغيرة ملح ، 2 كوب ماء
• اشطف الأرز في مصفاة تحت الصنبور ، أو غطيه بالماء في الوعاء ، وحركه ، وصب الماء بحرص ، وكرر ذلك حتى يصبح الماء صافيًا.
• يُمزج جميع المكونات غير المُصنَّفة "بعد الطهي" في قدر أو قدر طهي الأرز.
• تأكد من غمر الأرز في الماء وعدم التصاقه بجوانب القدر أو وعاء طهي الأرز.
• يُغلى المزيج ، ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة (مغطى) لمدة 15 دقيقة. يُرفع عن النار ويُترك (مغطى) لمدة 10 دقائق أخرى قبل التقليب بالشوكة.

أرز بالزعفران

• المكونات المطلوبة
  • نصف كوب ماء مغلي ، قرصة خيوط زعفران (حوالي نصف ملعقة صغيرة) ، 1 كوب أرز بسمتي مغسول ، 1 ملعقة كبيرة زيت جوز هند
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، ملعقة صغيرة ملح ، 1 كوب مرق (خضار أو دجاج)
• اخلطي الماء المغلي وخيوط الزعفران معًا واتركيهما لمدة 5 دقائق قبل إضافتهما إلى باقي المكونات
• اشطف الأرز في مصفاة تحت الصنبور ، أو غطيه بالماء في الوعاء ، وحركه ، وصب الماء بحرص ، وكرر ذلك حتى يصبح الماء صافيًا.
• يُمزج جميع المكونات غير المُصنَّفة "بعد الطهي" في قدر أو قدر طهي الأرز.
• تأكد من غمر الأرز في الماء وعدم التصاقه بجوانب القدر أو وعاء طهي الأرز.
• يُغلى المزيج ، ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة (مغطى) لمدة 15 دقيقة. يُرفع عن النار ويُترك (مغطى) لمدة 10 دقائق أخرى قبل التقليب بالشوكة.

أرز مكسيكي

• المكونات المطلوبة
  • كوب أرز بسمتي مغسول ، 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (أو زبدة) ، 1 كوب صلصة ، نصف ملعقة صغيرة كمون ، ملعقة صغيرة مسحوق شيبوتلي ، ¼ ملعقة صغيرة ملح ، 2 كوب دجاج أو مرق خضار
• اشطف الأرز في مصفاة تحت الصنبور ، أو غطيه بالماء في الوعاء ، وحركه ، وصب الماء بحرص ، وكرر ذلك حتى يصبح الماء صافيًا.
• يُمزج جميع المكونات غير المُصنَّفة "بعد الطهي" في قدر أو قدر طهي الأرز.
• تأكد من غمر الأرز في الماء وعدم التصاقه بجوانب القدر أو وعاء طهي الأرز.
• يُغلى المزيج ، ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة (مغطى) لمدة 15 دقيقة. يُرفع عن النار ويُترك (مغطى) لمدة 10 دقائق أخرى قبل التقليب بالشوكة.

أرز كركم أصفر

• المكونات المطلوبة
  • كوب أرز بسمتي (مغسول) ، 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (أو زبدة) ، نصف ملعقة صغيرة كركم ، نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، 2 كوب مرق ( دجاج او خضار)
• اشطف الأرز في مصفاة تحت الصنبور ، أو غطيه بالماء في الوعاء ، وحركه ، وصب الماء بحرص ، وكرر ذلك حتى يصبح الماء صافيًا.
• يُمزج جميع المكونات غير المُصنَّفة "بعد الطهي" في قدر أو قدر طهي الأرز.
• تأكد من غمر الأرز في الماء وعدم التصاقه بجوانب القدر أو وعاء طهي الأرز.
• يُغلى المزيج ، ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة (مغطى) لمدة 15 دقيقة. يُرفع عن النار ويُترك (مغطى) لمدة 10 دقائق أخرى قبل التقليب بالشوكة.

أرز الكزبرة

• المكونات المطلوبة
  • كوب أرز بسمتي مغسول ، 1 ملعقة كبيرة زيت جوز هند (أو زبدة) ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، بشر 1 ليمونة ، 2 كوب ماء ، نصف كوب كزبرة مقطعة ، عصير نصف ليمونة (بعد الطهي)
• اشطف الأرز في مصفاة تحت الصنبور ، أو غطيه بالماء في الوعاء ، وحركه ، وصب الماء بحرص ، وكرر ذلك حتى يصبح الماء صافيًا.
• يُمزج جميع المكونات غير المُصنَّفة "بعد الطهي" في قدر أو قدر طهي الأرز.
• تأكد من غمر الأرز في الماء وعدم التصاقه بجوانب القدر أو وعاء طهي الأرز.
• يُغلى المزيج ، ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة (مغطى) لمدة 15 دقيقة. يُرفع عن النار ويُترك (مغطى) لمدة 10 دقائق أخرى قبل التقليب بالشوكة.

أرز بيستو أخضر

• المكونات المطلوبة
  • كوب أرز بسمتي مغسول ، 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (أو زبدة) ، نصف كوب بيستو ، 2 كوب مرق (خضار أو دجاج) ، أوراق ريحان طازجة (للتقديم) ، شرائح لوز (للتقديم)
• اشطف الأرز في مصفاة تحت الصنبور ، أو غطيه بالماء في الوعاء ، وحركه ، وصب الماء بحرص ، وكرر ذلك حتى يصبح الماء صافيًا.
• يُمزج جميع المكونات غير المُصنَّفة "بعد الطهي" في قدر أو قدر طهي الأرز.
• تأكد من غمر الأرز في الماء وعدم التصاقه بجوانب القدر أو وعاء طهي الأرز.
• يُغلى المزيج ، ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة (مغطى) لمدة 15 دقيقة. يُرفع عن النار ويُترك (مغطى) لمدة 10 دقائق أخرى قبل التقليب بالشوكة.