بالفيديو شاهد طريقة عمل محشي الفلفل الأحمر بالكينوا والخضروات
محشي الفلفل الحلو بالكينوا هي وجبة مليئة بالبروتين والخضروات والحبوب الصحية ، و ستوفر هذه الفلفل الحلو المحشو التغذية التي تحتاجها لوجبة صحية ومتوازنة
المكونات
- 3 أكواب كينوا مطبوخة
- 1 كوب حبات ذرة
- 1/2 كوب فاصولياء سوداء معلبة ، مصفاة ومغسولة
- 1/2 كوب طماطم مقطعة صغيرة
- 1/2 كوب جبن مبشور
- 1/4 كوب جبنة فيتا مفتتة
- 3 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار أو أكثر حسب الرغبة
- ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- 6 حبات فلفل مقطعة
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت و يُبطن طبق خبز 9 × 13 بورق زبدة وضعي الفلفل بالصينية
- في وعاء كبير يُمزج كلا من الكينوا والفلفل الأخضر والذرة والفاصوليا والطماطم والجبن والكزبرة والكمون والثوم والبصل ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل حسب الرغبة.
- تُسكب الحشوة في كل تجويف من الفلفل.
- ضعيها في طبق خَبز مُجهَّز ، واجعلي التجويف لأعلى ، واخبزيه حتى ينضج الفلفل وتُسخن الحشوة ، حوالي 25-30 دقيقة.
- قدميها على الفور
شاهد أيضا
