يونيو 1, 2020

معكرونة بوكاتيني مع الباذنجان

بالفيديو شاهد طريقة عمل باستا بوكاتيني مع الباذنجان والطماطم

اذا اردتي ان تحضري وجبة عشاء لذيذة وتحسسك بالشبع فاليوم هنقدم لكم طبق جديد وغريب من المكرونة والباذنجان

المقادير

  • 1 باذنجان
  • بهارات ملح و فلفل
  • كيس مكرونة بوكاتيني مطبوخة
  • 6 بيضات
  • 250 مل كريمة سائلة
  • بقدونس مفروم
  • 1 فص ثوم
  • موتزاريلا مبشورة
  • 6الي 9 شرائح لانشون (بديل لحم الخنزير بالفيديو )
    • يمكنك الاستغناء عنها نهائيا او اضافة شرائح دجاج فيليه حسب رغبتك

طريقة التحضير

  • نقطع الباذنجان الي شرائح سميكة ونرشها بالملح
  • نحضر القالب ونرصص بيه المكرونة المسلوقة بعد تصفيتها
  • نضع جزء من شرائح الباذنجان فوقها
  • نضع شرائح اللانشون بعد لفها ونضعها فوق الباذنجان
  • نضع طبقة من المكرونة والباذنجان طبقات و يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من المعكرونة
  • نضع في بولة بيض -كريمة سائلة -الكزبرة المفرومة والثوم وملح وفلفل ونخلطهم معا
  • نضيف الخليط علي القالب
  • نضيف رشه جبنه موتزريلا
  • نضع القالب في الفرن علي درجة حرارة 160درجة لمدة ساعه
  • نخرجه ونقلبه في طبق
  • ويقطع ويقدم في طبق التقديم