فيديو عن طريقة تحضير كرات الأفوكادو والجبنة المقلية في المنزل
كرات الجبن والأفوكادو من المقبلات الشهية حيث كل قضمة مليئة بالأفوكادو والجبن الكريمي واللحم المقدد ونوعين من الجبن والبصل الأخضر والكزبرة والهالبينو بشكل مثالي إنها بنية ذهبية مقرمشة من الخارج ولذيذة من الداخل.
طريقة تحضير كرات الأفوكادو والجبنة المقلية
مكونات كرات الجبن والأفوكادو
- لحشوة كريمة الجبن والأفوكادو
- 250 جرام من الجبن الكريمي طرية
- 3 أفوكادو كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 رطل من لحم مقدد ، مقرمش ومفتت حسب رغبتك
- بيكون من الدجاج، أوالديك الرومي
- يمكن استبداله بالنقانق او السلامي حسب رغبتك
- 1 كوب جبن شيدر مبشور
- 1 كوب بيبر جاك مبشور
- كوب فلفل هالبينو مكعبات
- نصف كوب بصل أخضر مقطع
- ربع كوب كزبرة مفرومة
- كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة ملح ثوم
- ½ ملعقة صغيرة بهار كاجون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- للطلاء
- 1 كوب لبن
- 1 بيضة
- 1 كوب دقيق
- 1-2 كوب فتات خبز بانكو
- 2 كوب زيت نباتي
تعليمات التحضير
- يقلى اللحم المقدد حتى يصبح مقرمشًا ثم يوضع على طبق مبطن بمناشف ورقية.
- في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الكريمي لمدة 2-3 دقائق على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية.
- أضف المكونات المتبقية ، باستثناء الأفوكادو ، وحرك
- يُمزج الأفوكادو المقطّع برفق مع المزيج ، ويُغطّى بغلاف بلاستيكي ، ثم يُبرّد في الثلاجة لمدة ساعة.
- أضف الدقيق إلى وعاء و اخفقي اللبن والبيض معًا في وعاء آخر.
- ضع فتات الخبز في وعاء ثالث.
- شكلي حوالي ملعقة كبيرة من الخليط على شكل كرة.
- دحرج كل كرة في الدقيق ، ثم ضعيها في خليط اللبن الرائب ، وأخيراً في فتات الخبز وضعيها على صفيحة خبز تتناسب مع الفريزر.
- تجميد سريعًا لمدة ساعة تقريبًا حتى تحافظ على شكلها أثناء القلي.
- باستخدام مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو مقلاة قاع ثقيلة ، سخني الزيت على نار متوسطة إلى 350 درجة.
- ضعي ما يقرب من 6-8 كرات في مقلاة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التقليب بشكل متكرر لمدة دقيقتين تقريباً.
- يُرفع عن الزيت ويوضع على طبق مبطن بمناشف ورقية.
- قدميها دافئة مع صلصة التغميس المفضلة لديك.
المزيد
