فيديو طريقة عمل الحمص المقرمش في المنزل

الحمص المحمص يقدم وجبة خفيفة لذيذة وصحية إنها متبلة بشكل مثالي، حارة بعض الشيء، وسهلة التحضير للغاية ، إنها مثالية للحفلات وتناول الوجبات الخفيفة أمام التلفزيون والرحلات وغير ذلك الكثير!

طريقة عمل الحمص المقرمش في المنزل

• المكونات
  • 2 علبة حمص أو 4 كوب حمص مسلوق
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا المدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• تعليمات التحضير
  • جفف الحمص جيدًا باستخدام منشفة أطباق نظيفة فقط قم بلفها بلطف بين منشفة الأطباق يمكنك أيضًا استخدام منشفة ورقية.
  • في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي الحمص بزيت الزيتون.
  • سنضيف البهارات بعد الخبز لأنها تميل إلى الاحتراق. لذلك لا تقلق بشأنهم في الوقت الحالي.
  • سخني الفرن الخاص بك إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. يُوزّع الحمص على صينية الخبز ويُخبز لمدة 25 دقيقة.
  • ثم أخرجي الحمص من الفرن وضعيه في الوعاء الذي استخدمته من قبل. أضيفي البهارات وقلبي جيدًا حتى يغطى الحمص بالتساوي.
  • أعيديها إلى صينية الخبز واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة.
• ملحوظات الوصفة
  • من المهم تجفيف الحمص قدر الإمكان بهذه الطريقة سوف يصبحون أكثر هشاشة يمكنك إما استخدام منشفة أطباق نظيفة أو منشفة ورقية.
  • أعتقد أنه من الأفضل إضافة البهارات والتوابل في نهاية وقت الخبز وليس على الفور.
    • في الغالب لأنها تميل إلى الاحتراق وتجعل الحمص المخبوز مرًا بعض الشيء.
    • لقد جربت قليلاً وأحب أن أخبز الحمص أولاً لمدة 25 دقيقة ثم أضيف البهارات وأخبزه لمدة 10 دقائق أخرى بهذه الطريقة سوف تصبح مقرمشة وحارّة تمامًا.
  • لا تبخل على زيت الزيتون. سيجعل الحمص مقرمشًا للغاية بالطبع يمكنك استخدام كمية أقل، لكن الحمص سيصبح أقل قرمشة بهذه الطريقة.
  • بمجرد أن يبرد الحمص، فإنه لا يبقى مقرمشًا. لذا من الأفضل تناولها وهي دافئة.
  • الحمص المحمص متعدد الاستخدامات يمكنك أن تصبح مبدعًا حقًا عندما يتعلق الأمر بالبهارات والتوابل.

وصفات الحمص المحمص

• حمص محمص حار
  • إذا كنت تريد أن يكون الحمص المخبوز أكثر توابلًا، يمكنك إضافة المزيد من مسحوق البابريكا المدخن ومسحوق الفلفل الحار .
  • يمكنك أيضًا تغطيتها بالسريراتشا وعصير الليمون .
• الحمص المحمص الحلو
  • هل تبحث عن الحمص المحمص الحلو الحار؟ ثم أضيفي ملعقة كبيرة من شراب القيقب مع البهارات والتوابل.
• الحمص المحمص بالقرفة
  • يمكنك أيضًا صنع الحمص المحمص الحلو قد يبدو هذا غريبا بعض الشيء لأن الحمص عادة ما يستخدم في الأطباق المالحة، لكنه لذيذ جدا!
  • ما عليك سوى اتباع وصفتي، ولكن بدلاً من التوابل يمكنك إضافة القرفة وشراب القيقب والقليل من خلاصة الفانيليا.
  • يمكنك أيضًا إضافة بعض التفاح المجفف المفروم في نهاية وقت الخبز.
• حمص بالليمون وإكليل الجبل
  • يعد هذا تنوعًا رائعًا آخر يمثل الإضافة المثالية للحساء والسلطات.
  • أو يمكنك أيضًا تناوله كوجبة خفيفة.
  • أحب أن أضيف إكليل الجبل المفروم الطازج وعصير الليمون وبرش الليمون ولا تنسي بعض ملح البحر والفلفل.

طرق تناول الحمص المحمص

يمكنك تناول الحمص المخبوز بالفرن بعدة طرق مختلفة :

• كوجبة خفيفة (مالحة أو حلوة)
• كطبقة علوية للسلطات
• في الحساء
• كفاتح الشهية
• على المعكرونة