فيديو عن طريقة عمل ترافل التوت البري بالبقان وجبنة الماعز
كرات الجبن بالتوت البري والمكسرات هي مقبلات مثالية محشوة بجبن الماعز الكريمي والقرفة والتوت البري والجوز المقرمش
طريقة عمل ترافل التوت البري بالبقان وجبنة الماعز
المقادير المطلوبة
- 10 أوقية جبن ماعز
- 6 أونصة جبنة كريمية
- 2 ملاعق صغيرة قرفة
- 3 ملاعق كبيرة عسل زائد للتزيين
- 1 1/2 كوب مكسرات البقان ، مقسمة
- 1 كوب توت بري مجفف ، مكعبات
- 1/2 كوب بقدونس طازج مفروم
تعليمات تحضير ترافل التوت البري
- في وعاء كبير ، اخفقي جبن الماعز والجبن الكريمي والقرفة والعسل حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
- أضيفي نصف كوب من رقائق البيكان ، وقومي بطيها حتى تمتزج. اجلس جانبا.
- غلف سطح العمل بورق الزبدة.
- اخلطي رقائق البقان المتبقية والتوت البري المجفف والبقدونس معًا في وسط ورق البرشمان.
- باستخدام ملعقة كبيرة من البسكويت ، قم بإخراج ملعقة واحدة من حشوة الجبن وخلطها في مزيج التوت البري / البقان.
- استمر حتى يتم دحرجة كل واحدة في الطلاء.
- ( ، شاهد الفيديو أعلاه 👆 لترى كيف يمكنني القيام بذلك بسهولة.)
- ضعي كرات الجبن في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
- يمكنك عمل ذلك لمدة تصل إلى ثلاثة أيام قبل ذلك ، فقط تأكد من تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة.
- للتقديم:
- رشي الكمأ بالعسل إذا رغبت في ذلك.
- قدميها مع عود الأسنان (أو عصا البسكويت) لتسهيل تناولها
طريقة عمل ترافيل جبن الماعز بالبيكان والبرتقال
المكونات
- 8 أونصات جبن ماعز
- 8 أونصات جبنة كريمية
- 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 1/2 ملاعق صغيرة عسل
- 1/2 عصير برتقال وبشره
- 1/2 كوب بقدونس صغير مفروم
- 2-3 أغصان إكليل الجبل مقطعة إلى مكعبات
- 6 أونصات توت بري مجفف مفروم
- 2 كوب جوز أمريكي مقطع صغير
تعليمات تحضير ترافل التوت البري
- لتحضير كرات جبن الماعز والتوت البري والجوز والبرتقال ، ابدأ بوضع ورق الزبدة على صينية خبز كبيرة.
- بعد ذلك ، أضيفي جبن الماعز والجبن الكريمي إلى وعاء خلط كبير واخلطيهم حتى يصبح المزيج خفيفًا ودسمًا.
- أضيفي القرفة والعسل وعصير البرتقال والقشر ثم امزجي حتى تمتزج جيداً.
- أضيفي نصف كوب من جوز البقان المفروم وضعيه جانبًا.
- باستخدام محضر طعام صغير أو التقطيع باليد ، اقطع البقدونس وإكليل الجبل والتوت البري والجوز.
- اخلطي جيداً حتى تمتزج ثم أضيفي إلى وعاء كبير.
- أحضر ملعقة أو مغرفة بسكويت وأفرغ كرة مستديرة من حشوة جبن الماعز وقلّبها برفق في خليط التوت البري.
- قم بلفها برفق حتى يتم تغليف كرة الجبن الصغيرة بالكامل في طبقة عشب التوت البري.
- انقل كرات جبن الماعز والتوت البري والجوز والبرتقال إلى ورقة الخبز المبطن بورق الزبدة واستمر في العمل حتى يتم صنع الكمأ.
- انقل ورقة البسكويت إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
