يتميز الجزر المشوي بالبارميزان بنكهة رائعة! فهو لذيذ للغاية ويمكن تقديمه كطبق جانبي أو خبزها واستخدامه كوجبة خفيفة طوال اليوم. إنها جبن مقرمشة ولذيذة للغاية!
سخني الفرن على درجة حرارة 425 درجة مئوية. لا حاجة لتغليف صينية الخبز بورق الزبدة.
قومي بتقطيع الجزر إلى قطع بحجم 3 بوصات ثم قومي بتقطيع تلك القطع إلى نصفين بالطول بحيث يكون لكل قطعة جانب مسطح.
أضيفي زيت الزيتون والثوم وربع كوب من جبن البارميزان المبشور والتوابل والملح إلى وعاء كبير ثم قلبي الجزر حتى يغطى جيدًا.
ضع جبن البارميزان المبشور الطازج في طبق فطيرة أو وعاء ضحل ثم اغمس كل جزرة في الجبن من الجانب المسطح. ستحتاج إلى الضغط على الجبن في الجزر بقوة حتى يلتصق.
انقلي قطع الجزر إلى صينية الخبز (بدون ورق البرشمان) بحيث يكون جانب الجبن لأسفل. ستشوينها لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج الجزر.
فيديو ثلاث وصفات لتحضير الفشار بنكهات مختلفة في المنزل
بالنسبة للكثيرين، فإن الفشار يذكرهم بدور السينما وملاعب البيسبول والمعارض المحلية ولكن هل تعلم أن هذه الوجبة الخفيفة عمرها آلاف السنين؟ يعود أقدم دليل أثري على الفشار إلى بيرو، ويعود تاريخه إلى نحو 6700 عام. وكان البيروفيون القدماء يفجرون حبات الذرة بتسخين كوز الذرة في حفرة للطهي (هيكل قديم يشبه الفرن الخارجي)، ثم لفه ووضعه على الفحم الساخن، أو تحميصه على اللهب ، في أمريكا الشمالية، ابتكر شعب الإيروكوا الفشار في أوعية فخارية مملوءة بالرمال الساخنة منذ مئات السنين، ومن المرجح أنهم شاركوا تقنيات الطهي الخاصة بهم مع المستوطنين في جميع أنحاء منطقة البحيرات العظمى وبحلول منتصف القرن التاسع عشر، كان الناس يستمتعون بالفشار كوجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل أو كوجبة خفيفة في الحفلات (تمامًا كما نفعل اليوم). ثم في تسعينيات القرن التاسع عشر، ابتكر صاحب متجر حلوى في شيكاغو يُدعى تشارلز كريتورز طريقة جديدة للفشار فقد بنى آلة بمحرك يعمل بالبخار يحرك حبات الذرة أثناء طهيها، مما يسمح له بتسخين كل قطعة بالتساوي والفشار مباشرة في التوابل. وفي عام 1900، ابتكر كريتورز عربة فشار تجرها الخيول، وولد طعام الشارع الجديد!
طريقة تحضير ثلاث وصفات لتحضير الفشار بنكهات مختلفة في المنزل
