يوليو 16, 2019

مكرونه بالبروكلي


حضري وصفه شهيه وسهله من المكرونه والبروكلي 

طريقه  التحضير 

  1. نضع علي النار طنجره بها ماء مغلي -ملعقة ملح -مكرونه ونتركها حتي ينضج
  2. نقطع البروكلي الي قطع  ونضيفها الي المكرونه علي النار
  3. نضع في برطمان ليمون مبشور -عصير ليمون -زيت زيتون-ثوم مفروم )
  4. يضاف اليهم ملعقه بهارات ايطاليه (يمكن تحضيرها كالاتي-6بقدونس ناشف -6ريحان مجفف -5زعتر ناشف -2بصل بودره -2ثوم بودره -2شطه -فلفل -ملح )يوضع في الخلاط ويطحن جيدا ويوضع في برطمان حسب الحاجة
  5.      يضاف ملعقه من تشيلي  ميكس (ربع كوب فلفل أحمر حلو_ ملعقة كبيرة مسحوق الثوم_ ملعقة كبيرة فلفل حار_ ملعقة كبيرة مسحوق البصل _ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر_ 2ملاعق صغيرة كمون مطحون) نضع جميع المكونات في وعاء ونخلطهم جيدا واذا اردنا كمية الفلفل الحار اكثر يمكن مضاعفة الكمية _نضع كمية البهارات في وعاء محكم الاغلاق ونحفظه في مكان جاف لحين استخدامه

                
  6. يضاف اليهم ملعقه( سكر -ملح -فلفل )

  7. يضاف اليهم  جبنه موتزريلا مبشورة

  8. يضاف اليهم كوب من مغلي المكرونه -البروكلي  ويرج جيدا

  9. تصفي المكرونه والبروكلي ويضاف اليها  محتويات البرطمان المعد سابقا وجبنه موتزريلا

  10. تقدم ساخنه وبالهنا والشفا