بالفيديو شاهد طريقة تحضير الانتشلادا علي الطريقة المكسيكية
الانتشلادا هي تورتيلا محشوة بحشوات مختلفة أشهرها الدجاج ولكن وصفة اليوم وجبة من وجبات الافطار لذلك فهي تورتيلا محشوة بالسجق والبيض والجبن
المكونات
- 1 رطل نقانق محمرة
- 2 كوب جبن شيدر مبشور
- 8 تورتيلا
- 6 بيضات
- 2 كوب كريمة half-and-half
- او نصف كوب من كريمة الطبخ (يشترط تكون خفيفة وتسمى أحيانا لايت) + نصف كوب حليب كامل الدسم.
- 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- في وعاء كبير إخلط كلا من النقانق والجبن واي اضافات تفضلها
- ضع 1/8 من الخليط في وسط التورتيلا.تلف ويوضع جانبًا لأسفل في طبق الخبز. كرر حتى تمتلئ جميع التورتيلا.
- في وعاء كبير آخر نخفق البيض والكريمة والملح والدقيق
- صب فوق التورتيلا في المقلاة. يمكنك تغطية الطبق ووضعه في الثلاجة طوال الليل أو خبزه على الفور.
- عندما تصبح جاهزًا للخبز ، سخني الفرن مسبقًا على 350 درجة. اكشف الغطاء عن الطبق ورش الكوب المتبقي من الجبن فوق التورتيلا.
- غطي طبق الخبز واخبزيه لمدة 35 دقيقة. اكشف الغطاء عن الطبق واخبزه لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج وتذوب الجبن.
- تقدم علي الفور مزينة بالبقدونس المفروم
تعليق واحد