تشاهدون مقطع فيديو عن طريقة اعداد البصل بشكل زهرة
ولأن موقع عقل بيهتم بتقديم كل ما هو مميز هنعرفك ازاي تعدي ورده البصل المقرمشة كما تظهر في مقطع الفيديو خطوة بخطوة
*نقشر البصل، ولا نقطع الجزء من ناحية الجذور
*نقطع الجزء العلوي من البصلة ونتخلص منه، باستعمال سكين حادة نقطع البصلة الى أرباع مع ابقاء القاع من ناحية الجذور متصلاومن ثم نقطع كل ربع الى 2 أو 3 أجزاء، فتصبح لدينا البصلة مقطعة الى عدة أجزاء رفيعة
*في قدر متوسط نغلي حوالي 5 اكواب ماء ، نضع البصلة في الماء المغلي لمدة دقيقة، وثم نخرجها من الماء ونضعها في وعاء مملوء بماء باردونتركها لحوالي ربع ساعة او حتى تتفتح وتصبح مثل الوردة
*نتخلص من الماء ونضعها فوق فوطة لكي تجف من الماء
*في وعاء عميق نضع البيض ، الملح، الحليب، ونخفق بالشوكة حتى يمتزجو
*في وعاء آخر نضع الطحين والبابريكا والكمون و الباكينج باودر و الملح
*نضع الزيت في مقلاة عميقة ونسخنه على نار قوية
*نمسك البصلة من ناحية الجذور ثم نغطسها في خليط البيض ونهزها كي تتغطي من كل أجزائها ثم ننقلها لخليط الطحين ثم نعييدها لخليط البيض وثم الطحين حتى تتغطى بطبقة سميكة
*نضع البصلة في الزيت ونتأكد من غمرها بالزيت الى أن تكتسب لونا ذهبيا وتصبح مقرمشة
*ثم نرفعها من الزيت لورق نشاف ونقدمها ساخنة بجانب الصلصة او الجبنه الذائبه حسب الرغبة
