بالفيديو شاهد 8 وصفات مختلفة من عجينة الباف باستري

أفضل شيء في عجينة البف باستري هو مرونته وسواء كانت حلوة أو مالحة ، فإن الفطيرة لديها القدرة على إسعاد الجميع على الطاولة و سوف تظهر لك الأفكار الثمانية طرق عمل وصفات بعجينة البف باستري

1- طريقة عمل ورود السلامي / مافن السلامي

• المكونات
  • 1 لفة من عجين البف باستري
  • 40 شريحة سلامي
  • 100 جرام جبن مبشور
• قطع عجين الفطير بالطول إلى 6 شرائح بعرض 4 سم لكل شريحة.
• ضع الآن حوالي 8 شرائح من السلامي على كل شريحة ، واحدة بجانب الأخرى.
• ابشر الجبن على الوجه الآن قم بلف كل شريط معًا
• قم بطي شرائح السلامي التي تبرز لتكوين وردة.
• ضع كل من ال 6 لفات في قالب مافن الذي تخبزه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ، مع تدوير الحرارة.

2- طريقة عمل فطيرة زهرة السجق

• المكونات
  • 5 نقانق
  • 1 لفة بف باستري
  • 1 جملعقة كبيرة سمسم
  • 1 بيضة
  • 1 طماطم كرزية
• قطع 5 نقانق إلى نصفين بالطول.
• ثم ضعيها على عجين الفطير واحدة بجانب الأخرى وواحدة تحت الأخرى.
• قطع عجين الفطير مع نصف النقانق للحصول على 10 مستطيلات.
• قم بطي عجين الفطير حول نصف النقانق وشكل حلقة.
• كرر هذه العملية مع مستطيلات عجين الفطير الأخرى وقم بإنشاء زهرين تضعهما على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
• ندهن العجينة بالبيض المخفوق ونرش السمسم. ضعي نصف حبة طماطم كرزية في المنتصف
• يوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة

3- طريقة عمل فطيرة الأفوكادو

• المكونات
  • 1 أفوكادو
  • 1 نصف رول من عجين الفطير
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 50 جرام لحم دجاج
  • 50 جرام جبن مقطع إلى مكعبات
  • جبن مبشور
• قطع الأفوكادو إلى نصفين وقم بإزالة القشرة
• قطع 4 قطع من عجين الفطير ذات الشكل المتكافئ ، باستخدام أنصاف أفوكادو.
• اخلطي لحم االدجاج المقطع مكعبات مع الجبن ثم ضعيه في نصفي الأفوكادو.
• الآن ضع أنصاف الأفوكادو مع الفتحة لأسفل على قطعتين من قطع العجين الأربع.
• نقطع دائرتين بيضاويتين من العجين من باقي العجين ونضعهما على أنصاف الأفوكادو.
• اضغطي على حواف العجين بالشوكة.
• ادهن كل شيء بالبيض المخفوق وابشر الجبن في الأعلى.
• ضعي أنصاف الأفوكادو على صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة وضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا

4- طريقة عمل أسياخ الطماطم والزيتون

• المكونات
  • 1 لفة من عجين الفطير
  • 40 زيتون أسود مخلي
  • 40 طماطم كرزية
  • ملعقة إكليل الجبل
  • 100 جرام جبن بارميزان مبشور
  • أسياخ خشب
• قطع عجين الفطير بالطول إلى 6 شرائح متساوية العرض.
• اطوِ الشرائط لأسفل في المنتصف ثم نضع العجين والطماطم والزيتون بالتناوب على السيخ.
• كرر هذا مع باقي المكونات.
• توضع الأسياخ على صينية خبز مبطنة بورق برشمان وتُرش بالجبن وإكليل الجبل.
• ضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة

5- مصاصات الكوسة والجزر

• المكونات
  • 1 لفة من عجين الفطير
  • 100 جرام جبن مبشور
  • 1 كوسة
  • 1 جزرة
  • سيخ
• قطع عجين الفطير بالطول إلى شرائح ضيقة.
• الآن رش شرائح الجبن.
• قشر شريحتين من الكوسة والجزر باستخدام مقشرة.
• ضع شريحتين من الخضار على شرائح عجين الفطير ولف كل شيء.
• ضع اللفة على سيخ وضع "المصاصات" الجاهزة على صفيحة خبز مغطاة بورق الخبز.
• كرر هذا مع المكونات الأخرى
• اخبز كل شيء على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة

6- طريقة عمل فطيرة علي شكل سلة

• المكونات
  • 1 لفة من عجين الفطير
  • 1 ملعقة قرفة
  • 100 جرام سكر
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1 قالب مافن كبير
• ادهن عجين الفطير بالبيض المخفوق. ثم نرش كل شيء بخليط السكر والقرفة
• نقطع العجين لأول مرة بالطول في المنتصف. ثم قطع النصفين عموديًا إلى شرائح بعرض 1 سم تقريبًا.
• قطع ورق البرشمان إلى مربعات صغيرة ونسج 10 شرائح من العجين في الأعلى
• ضع المربع مع شرائح العجين في قاع قالب مافن مقلوب. اضغط قليلاً على الكل ، لتشكيل سلة.
• كرر هذه الخطوات مع 5 مربعات أخرى من ورق الزبدة وشرائح العجين.
• ثم ضع صينية المافن في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ، في وضع الحمل الحراري. السلال المخبوزة مثالية للاستمتاع بمغارف الآيس كريم

7- طريقة عمل ساندوتش نوتيلا موز

• المكونات
  • 1 نصف عجينة الفطير
  • 1 بيضة مخفوقة
  • نوتيلا
  • موز
• باستخدام كوب ، اصنع 10 دوائر متساوية الحجم (القطر: حوالي 5 سم) في عجين الفطير.
• ضع 5 دوائر بشكل زهور على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
• ادهن الزهور بالبيض المخفوق.
• تُخبز العجينة في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، في وضع الحمل الحراري.
• ضع طبقة من النوتيلا على ظهر الزهرة المطبوخة.
• ضعي 5 شرائح موز فوق الشوكولاتة مغطاة بزهرة أخرى.

8- كرات الجبن والزيتون بعجينة الباف باستري

• المكونات
  • 20 زيتون أسود بدون نوى
  • 1 لفة من عجين الفطير
  • ملعقة كبيرة سمسم
  • 1 بيضة مخفوقة
  • جبنة فيتا مفتته
• قطع عجين الفطير إلى مربعات صغيرة.
• ثم نضع زيتون في كل قطعة عجين ومعها الجبن ولفها مثل الكرة
• ادهني العجين بالبيض ورشي السمسم
• ضع الزيتون الملفوف على صينية خبز مغطاة بورق زبدة وضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة