بالفيديو شاهد طريقة عمل الفلفل الهالبينو الكرسبي المحشو باللحمة المفرومة
وصفة اليوم من المطبخ المكسيكي وهي تشبه التاكو الا انها من الفلفل الحار الذي يسمي الهالبينو محشو باللحمه المفرومة ومقرمش في خلطة الكرسبي
المقادير
- نصف كيلو فلفل حار (فلفل الهالبينو )
- ربع كيلو لحمة مفرومة
- 2ملعقة كزبرة خضراء فريش مفرومة
- بصلة مفرومة
- 2فص ثوم مفروم
- 2كوب جبنه شيدر مبشورة
- نصف كوب جبنه كريمي
- 4بيضات مخفوقات
- 5 كورب كورن فليكس ذرة او رقائق الذرة
- كوب ونصف دقيق مملح وبه فلفل اسود
- بهارات
- ملعقة كبيرة بهارات التاكو
- ملح
- فلفل اسود
- عصير ليمونة
طريقة التحضير
- اقسمي حبات الفلفل بالطول بالسكين بدون ان تنفصل وانزعي البذور
- بحيث تشبه الساندوتش او التاكو
- ضعي في بوله مع التقليب كلا من
- اللحمة المفرومة
- الكزبرة المفرومة
- البهارات
- نضع علي النار طاسه بها القليل من الزيت ونضيف البصلة المفرومة والثوم مع التقليب
- نضيف خلطة اللحمه اليهم مع التقليب حتي تتعصج
- نضع اللحمه في بوله بعد ان تبرد ونضيف عليها
- الجبنه الشيدر
- الجبن الكريمي مع التقليب
- نضع الخليط في كيس حلواني
- نحشو الفلفل الهالبينو الاخضر بالحشوة
- نضع الفلفل في
- في بولة البيض المخفوق
- ثم في بولة الدقيق
- ثم في بوله البيض
- ثم في بوله رقائق الذرة حتي تغطيها
- ثم في البيض مرة اخري
- ثم في رقائق الذرة
- نضع الفلفل في الزيت الغزير المغلي حتي ينضج ويصبح ذهبي اللون
- يصفي ويقدم في طبق التقديم مع رشه ملح وعصير ليمونه
