فيديو عن طريقة تحضير بسكويت شورت بريد نباتي
بسكويت شورت بريد هو بسكويت هش ولذيذ تصنع عادة من دقيق جوز الهند - وهو دقيق خالٍ من الحبوب بشكل طبيعي ، وخالٍ من الغلوتين ، ومنخفض الكربوهيدرات وأهم مايميز هذا البسكويت هو انه يمكنك عملها في المنزل وتخصيصها بنكهات مختلفة - أو توابل ، أوقشر الحمضيات كما انه سهل التحضير
طريقة تحضير بسكويت شورت بريد نباتي
المكونات
- 70 جم (10 ملاعق كبيرة) من دقيق جوز الهند
- 3 ملاعق كبيرة (36 جم) سكر جوز الهند
- يمكن استخدام كمية متساوية (48 جم) من السكر البني أو سكر القصب الطبيعي أو السكر الحبيبي بدلاً من سكر جوز الهند.
- اختياري: 1/8 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
- 6 ملاعق كبيرة (84 جم) زيت جوز الهند ، ذائبة ودافئة جدًا
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) ماء دافئ جدًا
تعليمات التحضير
- سخني الفرن إلى 325 فهرنهايت (160 درجة مئوية). ضع ورقة زبدة على صينية خبز كبيرة.
- في وعاء متوسط ، اخفقي دقيق جوز الهند وسكر جوز الهند والملح (اختياري) حتى تمتزج تمامًا ، وكسر أي كتل في دقيق جوز الهند.
- مفتاح الخبز بدقيق جوز الهند هو استخدام كيس طحين طازج بدون كتل وقياس الدقيق بدقة
- أضف زيت جوز الهند الدافئ والماء الدافئ.
- يقلب حتى يمتزج تمامًا (يجب أن تظهر العجينة وكأنها رمل مبلل).
- ، م بغرف 10 أكوام صغيرة مستديرة من عجينة البسكويت على ورقة الخبز المحضرة (استخدمت مغرفة صغيرة من البسكويت) بمسافة 2 بوصة (5 سم)
- باستخدام أطراف الأصابع ، قم بتدليك أي مناطق غير مستوية على كل كومة ، وصقل الأسطح والجوانب وتسطيحها إلى حوالي 1/2 بوصة ..
- تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 إلى 23 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتصبح حوافها ذهبية اللون (ستظل طرية).
- أخرج بسكويت شورت بريد من الفرن واتركه ليبرد على ورقة لمدة 10 دقائق.
- استخدم ملعقة لنقل البسكويت إلى رف التبريد وتبرد تمامًا.
- ضع الكوكيز المبرد في وعاء محكم الغلق واتركها تبرد
- لتخزينب سكويت شورت بريد :
- قم بتخزين بسكويت شورت بريد في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة أسبوعين أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر
- تزيين بسكويت شورت بريد : هذه الخطوة اختيارية
- أوصي بإذابة رقائق الشوكولاتة الداكنة النباتية وتغميس نصف بسكويت شورت بريد في الشوكولاتة المذابة
تعليق واحد