فيديو عن طريقة عمل تارت الماتشا بالفستق
تارت الماتشا لاتيه الفستق الخفيف والكريمي ، نباتي ، غير مخبوز ، وسهل التحضير ولذيذ حيث تعمل نكهات الفستق والماتشا بشكل جيد معًا فوق قاعدة الكاجو المليئة بالزبدة.
طريقة عمل تارت الماتشا بالفستق
المكونات
- قشرة
- 1 1/2 كوب ( 195 جم ) كاجو
- 1 كوب ( 170 جم ) من الحنطة السوداء المحمصة
- 8 تمر مدجول منزوع النوى
- نصف كوب ( 64 جم ) زبدة كاجو
- 1 ملعقة كبيرة ( 15 جم ) زيت جوز هند صلب
- نصف ملعقة صغيرة ( 1.25 جم ) ملح بحر
- حشوة
- 1 كوب ( 125 جم ) فستق
- 1 كوب ( 240 جم ) حليب جوز الهند المعلب
- نصف كوب ( 60 جم ) زبادي صويا أو جوز الهند
- نصف كوب ( 160 مل ) شراب القيقب النقي
- نصف كوب ( 56 جم ) زبدة الكاكاو
- ملعقتان كبيرتان ( 30 جم ) مسحوق ماتشا
- نصف ملعقة صغيرة ( 2.5 جم ) معجون حبوب الفانيليا
- مقبلات اختيارية
- 2-3 كيوي طازج مفروم
- فستق مقطع
- أوراق نعناع طازجة
تعليمات التحضير
- أولا ، قم بنقع الفستق.
- أضيفيها إلى وعاء كبير ، غطيها بالماء وضعيها في الثلاجة طوال الليل (أو 4 ساعات على الأقل).
- اشطف الفستق بالماء النظيف وأزل أكبر عدد ممكن من القشرة.
- يجب أن ينزلوا بسهولة باستخدام أصابعك لأن الماء سوف يفكهم
- للقشرة ، أضف الحنطة السوداء والملح إلى معالج الطعام الخاص بك واخلطهم حتى يصبح قوام الفتات متناسقًا.
- يُضاف الكاجو ويُمزج مرة أخرى حتى يتفتت أيضًا.
- أضيفي التمر وزيت جوز الهند وزبدة الكاجو واخلطي حتى تتكون عجينة.
- تُبطن قاع قالب كعك سبرينغفورم مقاس 9 بوصات بورق زبدة ويُضاف العجين بالتساوي إلى القاعدة والجوانب باستخدام كأس مسطح القاع.
- توضع جانبا في الفريزر أو الثلاجة
- للحشوة ، أضف جميع المكونات إلى خلاط عالي السرعة واخلطها حتى تصبح ناعمة ودسمة.
- صب الخليط في قشرة التورتة واضغط برفق على سطح عملك للتخلص من أي فقاعات هواء.
- جمد لمدة 2-3 ساعات.
- بمجرد التماسك ، أخرج الكيك من قالب الكيك على الفور.
- يُزين بالكيوي والفستق والنعناع الطازج ويُقدم.
- يتم تخزين هذا التورتة لبضعة أيام مبردة في حاوية محكمة الإغلاق ، بدلاً من ذلك يتم تجميدها وتذويبها حسب الحاجة.
تعليقان