فيديو عن طريقة عمل كوكيز الكيتو دايت بزبدة اللوز

كوكيزكيتو هي الوجبة الخفيفة المثالية منخفضة الكربوهيدرات التي يمكنك تناولها بأمان في نظامك الغذائي الكيتو دايت

طريقة عمل كوكيز الكيتو دايت بزبدة اللوز بدون خبز

المكونات

• 3/4 كوب زيت جوز الهند
• 3/4 كوب زبدة لوز كريمية منخفضة الكربوهيدرات
• 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 1 كوب محلي صديق للكيتو مثل سويرف أو مونك فروت
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 12 كوب من رقائق جوز الهند
• ملعقتان كبيرتان من بذور القنب المقشر

طريقة التحضير

• في قدر متوسط ​​الحجم ، اخلطي زيت جوز الهند وزبدة اللوز على نار متوسطة.
• عندما يبدأ الخليط في الذوبان ، قلبي حتى تمتزج جيدًا.
• أضيفي مسحوق الكاكاو والفانيليا (إذا كنت تستخدمين) والمُحلي.
• حرك الخليط من حين لآخر حتى يذوب.
• عندما يذوب الخليط ويصبح المُحلي ناعمًا (لا توجد حبيبات ظاهرة) ، يُرفع عن النار ويقلب في رقائق جوز الهند وبذور القنب.
• توضع جانباً وتترك المزيج ليبرد قليلاً.
• تُسكب الملعقة بعناية في قوالب مافن السيليكون حتى تمتلئ 3/4.
• يجمد لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك.
• أخرجه من العلب واحفظه في وعاء محكم الغلق في الفريزر.

طريقة عمل كوكيز الكيتو دايت بزبدة اللوز

المكونات

• كوب زبدة اللوز
• 4 أوقية جبن كريمي طري
• 1 صفار بيضة
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 1/4 كوب طحين لوز
• نصف كوب مسحوق إريثريتول او اكثر حسب رغبتك
• 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• تتصدر:
  • نصف كوب مسحوق إريثريتول

طريقة التحضير

• سخني الفرن إلى 350. ضعي ورق زبدة في صينية بسكويت كبيرة.
• تُخفق الزبدة والجبن الكريمي والمُحلي معًا بخلاط كهربائي.
• أضيفي صفار البيض والفانيليا واخلطيهم.
• أضيفي باقي مقادير العجين واخلطي حتى تتجانس.
• باستخدام ملعقة كبيرة من البسكويت ، افردي العجين إلى 10 كرات ، ولفي الإريثريتول المجفف الإضافي. يرجى الكرات على ورقة الخبز المعدة. اضغط لأسفل برفق حتى يصل ارتفاعها إلى نصف بوصة.
• اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ولا تبدو مبللة من الأعلى. لا تفرط في الخبز وإلا ستفقد نسيج كعكة الزبدة اللزجة.
• يحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام. لتخزين أطول ، يمكن وضعها في الثلاجة ولكن يجب تسخينها قبل تقديمها للحصول على القوام المناسب.

طريقة تحضيركوكيز كيتو بزبدة الفول السوداني

مكونات كوكيز الكيتو

• 1 1/3 كوب زبدة فول سوداني كريمية
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى
• 2 كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة
• 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
• 1 ملعقة صغيرة إريثريتول (اختياري)

طريقة التحضير

• حضري صينية خبز كبيرة بورق زبدة أو بساط سيليكون غير لاصق.
• في وعاء خلط كبير ، اخلطي زبدة الفول السوداني ، خلاصة الفانيليا ، مذابة مذابة ، رقائق جوز الهند ومسحوق الكاكاو وقلبي حتى تمتزج جيداً.
• ضع الخليط على صينية الخبز المعدة.
• ضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة لضبطه.
• خزينها في وعاء محكم في الفريزر.

كوكيز الشوفان بزبدة الفول السوداني

المكونات

• ¾ كوب شوفان
• 1/2 كوب خليط بروتين بان كيك
• 2 ملعقة كبيرة بذور الكتان المطحونة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت جوز هند مذاب
• ربع كوب زبدة فول سوداني
• 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب / عسل أبيض
• 3 ملاعق كبيرة سكر جوز الهند
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب فول سوداني مفروم ناعماً

طريقة التحضير

• سخني الفرن ثم ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز
• في وعاء كبير اخفقي الشوفان مع خليط بروتين بان كيك وبذور الكتان والقرفة والملح.
• في وعاء متوسط ​​،اخفقي زيت جوز الهند وزبدة الفول السوداني وشراب القيقب وسكر جوز الهند والفانيليا معًا.
• أضف الخليط الرطب فوق الخليط الجاف باستخدام ملعقة مطاطية مطوية حتى تمتزج ثم أضف الفول السوداني.
• استخرج ما يقرب من 2 ملعقة كبيرة من عجينة البسكويت وافردها على شكل كرة وضعها على صينية الخبز المحضرة ، متباعدة بشكل متساوٍ.
• باستخدام ملعقة ، قم بتسطيح الكوكيز إلى السمك المرغوب
• أخبز لمدة 10-12 دقيقة. ثم دع الكوكيز تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق ثم انقله إلى رف التبريد لمواصلة التبريد تمامًا قبل التخزين.
• يخزن في وعاء محكم الغلق لمدة أسبوع.