فيديو عن طريقة عمل كيكة القهوة بطبقة الستروسل
كعكة القهوة النباتية اللذيذة بجنون. هذه ليست مجرد كعكة تأكلها مع قهوتك ، إنها كعكة بنكهة القهوة اللذيذة!
طريقة عمل كيكة القهوة بطبقة الستروسل
مكونات كيك القهوة
- 1 كوب ( 244 مل ) حليب مثل اللوز أو الصويا
- 1 ملعقة كبيرة عصير التفاح أو الزبادي أو المزيد من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 1/3 كوب ( 66.67 جم ) سكر 1 ملعقة كبيرة أكثر لتحلية
- 1/4 كوب ( 56 مل ) زيت محايد ، أو استخدم 3 ملاعق كبيرة من عصير التفاح لجعله خاليًا من الزيت
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- بضع قطرات من مستخلص اللوز (اختياري لكن رائع)
- 1.5 إلى 1.75 كوب ( 187.5 جم ) من الدقيق
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ( 0.25 ملعقة صغيرة ) من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة ( 0.5 ملعقة صغيرة ) ملح
- ستريوسيل:
- 1/2 كوب ( 62.5 جم ) دقيق
- 1/3 كوب ( 73.33 جم ) سكر بني
- 1/3 إلى 1/2 ملعقة صغيرة ( 0.5 ملعقة صغيرة ) ملح
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة نباتية أو زيت
- 1.5 إلى 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
تعليمات التحضير
- قم بتبطين مقلاة برق برشمان معلق على الحواف. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية). في وعاء ، اخلطي المكونات المبللة حتى يتجانس السكر تمامًا.
- في وعاء آخر ، اخفقي 1 1/2 كوب دقيق ، بيكنج بودر ، صودا الخبز والملح
- (أضيفي التوابل المفضلة إذا أردت ، أضيفي التوت أو الأناناس أو الزنجبيل المحلى إذا أردت ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من طحين اللوز إلى الجاف للحصول على قوام إضافي (اختياري)).
- يطوى في الرطب حتى يتجانس.
- أضف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر 1 ملعقة كبيرة في كل مرة لعمل عجينة سميكة قليلاً.
- تصب في مقلاة مبطنة بالرق.
- في وعاء ، أضيفي مكون الستريوسيل الجاف واخلطي جيدًا.
- أضيفي الزبدة النباتية والزيت واخلطيها بأصابعك حتى تتوزع جيدًا ومتفتتة. يوزع فوق خليط الكيك.
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 إلى 45 دقيقة (يعتمد على المقلاة ، ارتفاع الكعكة ، إلخ).
- اتركيه يبرد لمدة 10 دقائق ثم يرفع من المقلاة.
- تبرد كيكة القهوة تمامًا قبل التقطيع.
- خزينها على المنضدة لمدة تصل إلى يومين ، مبردة لمدة تصل إلى 7 أيام ، مجمدة (شرائح) لمدة تصل إلى شهر
- لعمل الكب كيك القهوة / المافن: اخبز لمدة 22 إلى 24 دقيقة لعمل المافن بالحجم العادي.
تعليق واحد