فيديو عن طريقة عمل فيجان ماك اند تشيز
اذا كنت ترغب في طبق مكرونة لذيذ ودسم ومريح فجرب وصه اليوم ماك اند تشيز النباتية
طريقة عمل فيجان ماك اند تشيز
المكونات
- 2 كوب مكرونة
- 1/2 الجوز الاسكواش
- 1/2 كوب كاجو
- 1/4 كوب خميرة غذائية
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/4 ملعقة صغيرة كركم
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/8 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تعليمات التحضير
- تحمص 1/2 حبة قرع على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة إلى 40 دقيقة حتى تنضج. ادهن اللحم بقليل من الزيت قبل وضعه في الفرن. يمكنك أيضًا تقطيع اللحم لمساعدته على الطهي بشكل أسرع. *
- بمجرد خبزها ، أخرج لب القرع من الجوز وضعه في خلاط أو معالج طعام عالي السرعة.
- نضيف باقي المكونات ونخلط حتى تصبح ناعمة. أضف القليل من الماء أو الحليب النباتي لتحقيق الاتساق الذي تريده و Voila- صلصة الجبن النباتي اللذيذة! **
- اسلقي المعكرونة التي تختارها وفقًا لتعليمات العبوة
- عندما تصبح المعكرونة جاهزة ، امزج الصلصة والمعكرونة واستمتع بها ساخنة. يمكنك أيضًا تسخين الصلصة المخلوطة في قدر أثناء طهي المعكرونة. أثناء التسخين في المقلاة ، قد تتكاثف الصلصة. لا تتردد في إضافة بعض الحليب النباتي ، إذا كان هذا هو الحال - وإذا أضفت القليل جدًا ووجدت الصلصة رقيقة جدًا ، يمكنك إضافة نشا الذرة لتكثيف الصلصة.
- يمكنك بعد ذلك تقليب المعكرونة مباشرة في القدر مع الصلصة الساخنة.
طريقة عمل مكرونة ماك اند تشيز النباتية
المكونات
- معكرونة مطبوخة في ماء مملح
- نصف كوب زبدة نباتية
- كوب دقيق لجميع الأغراض خالي من الغلوتين
- 2 1/2 كوب من حليب الشوفان العادي غير المحلى (أو غيره من الحليب النباتي غير المحلى)
- 3 أكواب جبن شيدر نباتي مبشور
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
تعليمات التحضير
- تطهى المعكرونة في ماء مملح وفقًا لتوجيهات العبوة.
- نستخدم 1 ملعقة صغيرة من الملح لكل 4 أكواب من الماء.
- في قدر متوسط الحجم ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
- بمجرد أن تذوب تمامًا ، اخفقي الطحين الخالي من الغلوتين حتى يتكون معجونًا ناعمًا.
- أضيفي الحليب ببطء واخفقي جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
- اتركه ينضج لبضع دقائق حتى يبدأ في التكاثف مع التحريك من حين لآخر لمنع الاحتراق.
- يضاف الملح والفلفل والجبن النباتي ويقلب جيدا. يستغرق الجبن النباتي وقتًا أطول ليذوب ، لذا استمر في التقليب على نار متوسطة حتى تمتزج بالكامل في صلصة سميكة وناعمة بالجبن.
- تُضاف المعكرونة المطبوخة وتُحرّك جيداً حتى تغطى بالكامل.
تعليق واحد