فيديو عن طريقة عمل كرات اللحمة النباتية
تعتبر كرات اللحم النباتية على الطريقة الإيطالية لذيذة ومصنوعة من المواد الغذائية الأساسية التي قد تكون متوفرة لديك الآن كما انها تتماسك جيدًا في صلصة المارينارا ، ويتم تقديمها بشكل مثالي فوق معكرونة السباغيتي.
طريقة عمل كرات اللحمة النباتية
المقادير
- كرات اللحم النباتية
- 3 ملاعق كبيرة كتان مطحون
- 1/2 كوب ماء
- 3 أكواب من الحمص المصفى والمغسول
- 1/2 كوب من فتات الخبز
- 1/4 كوب خميرة غذائية
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم
- 2 ملاعق صغيرة مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
- نصف ملعقة صغيرة ملح أو أكثر حسب الرغبة
- للتقديم
- معكرونة سباغيتي (خالية من الغلوتين إذا لزم الأمر)
- 25 أوقية من صلصة المارينارا المفضلة لديك
تعليمات التحضير
- سخني الفرن إلى 425 درجة.
- في وعاء صغير ، قلبي الكتان المطحون و 8 ملاعق كبيرة من الماء. اتركيه لمدة 5 دقائق أثناء تحضير الحمص.
- في محضر الطعام ذو الشفرة "S" ، أضف الحمص واخلطه حتى لا يتبقى أي حبوب كاملة تقريبًا.
- إذا لم يكن لديك محضر طعام ، فيمكنك هرسها يدويًا باستخدام هراسة البطاطس. أضف الحمص المعالج إلى وعاء خلط كبير.
- أضف الآن مزيج الكتان / الماء ، وفتات الخبز ، والخميرة الغذائية ، ومسحوق الثوم ، ومسحوق البصل ، والتوابل الإيطالية والملح في الوعاء.
- قلبي بملعقة خشبية كبيرة حتى تمتزج جيدًا. سيكون الخليط سميكًا جدًا ؛ أحيانًا أستخدم يدي للتأكد من دمج كل شيء جيدًا.
- تُلف إلى كرات (حوالي ملعقة كبيرة ممتلئة لكل منها) وتوضع على صفيحة خبز مبطنة بالورق أو مدهونة بالزبدة.
- ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الطريق.
- أثناء خبز كرات اللحم ، حضري معكرونة السباغيتي وفقًا لتعليمات العبوة.
- سخني صلصة المارينارا في مقلاة كبيرة ، كبيرة بما يكفي لإضافة كرات اللحم النباتية إليها.
- عندما تنضج كرات اللحم ، ضعيها بحذر في صلصة المارينارا.
- قلبها برفق لتغطيها ، لكن احرص على عدم كسرها لأنها ليست صلبة مثل كرات اللحم العادية.
- قدميها فوق نودلز السباغيتي المطبوخة مع البارميزان النباتي الاختياري
ملاحظات الوصفة
- استبدل فتات الخبز الخالية من الغلوتين أو الشوفان الملفوف الخالي من الغلوتين بفتات الخبز العادية
- إذا لم يكن لديك توابل إيطالية ، يمكنك استخدام 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر و 1/2 ملعقة صغيرة ريحان.
- يعمل هذا مع الفاصوليا السوداء لنكهة مختلفة قليلاً.
للمزيد من وصفات اللحم النباتي
- طريقة عمل اللحم المقدد النباتي
- طريقة عمل بيبروني نباتي صحي
- طريقة عمل بديل نباتي للأسماك
- كيفية صنع دجاج نباتي عالي البروتين في المنزل؟
- طريقة عمل شرائح لحم نباتية
- طريقة تحضيرالسيتان
- طريقة عمل بيض نباتي
- كيفية صنع سلطة التونة النباتية
- طريقة عمل برجر الخضار للنباتيين
- كيفية صنع الجبن النباتي
- طريقة عمل اللحم البارد النباتي
- كرات اللحم بالعدس النباتي
- طريقة عمل كرات اللحم السويدية النباتية
- طريقة عمل جنوكتشي نباتي
تعليقان