بالفيديو شاهد البيض المحشي بالمايونيز والمستردة لتجديد فطورك
جددى في وجبة إفطارك وإصنعي لأطفالك بيض محشو لذيذ وشهي
المكونات
- 12 بيضة مسلوقة
- 1/3 كوب زبادي يوناني عادي (أو مايونيز)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج (أو خل)
- 2 ملعقة صغيرة خردل
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- ملح البحر والفلفل الأسود الطازج
- للتزيين : الفلفل الحلو المدخن والثوم المعمر المفروم الطازج
طريقة التحضير
- قطّع البيض المسلوق إلى نصفين بالطول ثم استخرج صفار البيض وانقله إلى وعاء
- باستخدام شوكة اهرس صفار البيض تمامًا حتى يتشكل مسحوقًا ناعمًا.
- يُضاف الزبادي اليوناني (أو المايونيز) ، وعصير الليمون ، وديجون ، ومسحوق الثوم ، وقليل من الملح والفلفل ويقلب حتى يتجانس تمامًا.
- تذوق الخليط وتبليه بالملح والفلفل الإضافي إذا لزم الأمر. أو إذا كان المزيج يبدو كثيفًا جدًا ، فما عليك سوى إضافة المزيد من الزبادي اليوناني أو القليل من الماء.
- املئي الجزء الداخلي من بياض البيض بمزيج الصفار باستخدام ملعقة أو ملعقة الآيس كريم أو كيس حلويات
- رشي كل بيضة مع قليل من البابريكا والثوم المعمر ، وقدميها على الفور.