فبراير 15, 2021

وصفة البيض المسلوق المحشي

بالفيديو شاهد البيض المحشي بالمايونيز والمستردة لتجديد فطورك

جددى في وجبة إفطارك وإصنعي لأطفالك بيض محشو لذيذ وشهي

المكونات

  • 12 بيضة مسلوقة
  • 1/3 كوب زبادي يوناني عادي (أو مايونيز)
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج (أو خل)
  • 2 ملعقة صغيرة خردل
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • ملح البحر والفلفل الأسود الطازج
  • للتزيين : الفلفل الحلو المدخن والثوم المعمر المفروم الطازج

طريقة التحضير

  1. قطّع البيض المسلوق إلى نصفين بالطول ثم استخرج صفار البيض وانقله إلى وعاء
  2. باستخدام شوكة اهرس صفار البيض تمامًا حتى يتشكل مسحوقًا ناعمًا.
  3. يُضاف الزبادي اليوناني (أو المايونيز) ، وعصير الليمون ، وديجون ، ومسحوق الثوم ، وقليل من الملح والفلفل ويقلب حتى يتجانس تمامًا.
  4. تذوق الخليط وتبليه بالملح والفلفل الإضافي إذا لزم الأمر. أو إذا كان المزيج يبدو كثيفًا جدًا ، فما عليك سوى إضافة المزيد من الزبادي اليوناني أو القليل من الماء.
  5. املئي الجزء الداخلي من بياض البيض بمزيج الصفار باستخدام ملعقة أو ملعقة الآيس كريم أو كيس حلويات
  6. رشي كل بيضة مع قليل من البابريكا والثوم المعمر ، وقدميها على الفور.