أكتوبر 6, 2020

وصفة سمبوسة سهلة

بالفيديو شاهد طريقة عمل السمبوسة السهلة والهشة

طريقة عمل وصفة السمبوسة السهلة والهشة

المقادير

  • 2من البطاطس المسلوقة
  • نصف كوب بازلاء
  • بهارات
    • نصف ملعقة صغيرة كمون
    • نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
    • نصف ملعقة صغيرة شمر
    • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الفريش المفروم
    • نصف ملعقة صغيرة شطة
    • نصف ملعقة صغيرة ماسالا
    • ملعقة ملح
  • 1فلفل اخضر مقطع ناعم
  • 8شرائح التوست
  • 2ملعقة من الطحين
  • 2ملعقة ماء
  • 2ملعقة كبيرة كزبرة خضراء

طريقة التحضير

  • أولاً تحضير الحشوة
    • أضيفي الكمون والزنجبيل والفلفل الحار و يقلى جيدا.
  • أضيفي البازلاء وقليها لمدة دقيقة.
  • يضاف أيضا باقي البهارات والملح ونقلبهم معا علي نار هادئة
  • نضيف اليهم البطاطا المسلوقة والمهروسة والفلفل الاخضر ونخلط جيدا
  • تضاف أوراق الكزبرة وتخلط جيدا
  • نفرد شريحة التوست باداه فرد العجين بعد قص اطرافه
  • نقسم التوست الي 2مثلث او نصفين
  • نقوم بوضع الدقيق مع الماء ويقلب جيدا
  • الآن ضعي معجون الطحين الأبيض على الحواف
  • لفيه علي شكل كونو او قرطاس
  • نضع الحشوة داخل الكونوونغلقه جيدا ونغلقه بخليط الطحين
  • تقلى السمبوسة في الزيت الساخن
  • تقلى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول لون سمبوسة الخبز إلى اللون البني الذهبي.
  • أخيرًا سمبوسة الخبز جاهزة للتقديم مع الكاتشاب