بالفيديو شاهد أربعة اكلات بالبطاطس وصفات سهلة و سريعة واقتصادية
سواء كطبق جانبي أو طبق رئيسي أو وجبة خفيفة ، سواء كانت مخبوزة أو مقلية أو مهروسة أو مسلوقة ، يمكن للبطاطا أن تفعل كل شيء إن الشيء العظيم في البطاطس هو أنه يمكن تحضيرها بطرق مختلفة لا حصر لها.
طريقة تحضير رقائق البطاطس
- تقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة
- انقعي شرائح البطاطس ثم اتركيها تجف في مصفاة.
- تقلى البطاطس بالزيت على حرارة 160 درجة مئوية حتى تصبح بنية اللون.
- أخرجي البطاطس من الزيت وصفيها لفترة وجيزة.
- حضر مزيج من التوابل الآتية في وعاء وتغمس فيه الرقائق.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر
- 1/4 ملعقة صغيرة. مسحوق الفلفل الحار
- رشة فلفل
طريقة عمل البطاطس الحلزونية المقلية
- اسلق البطاطس واسحقها جيدا واخلطها مع البارميزان والبيض ونشا الذرة والحليب والملح والفلفل.
- صب الخليط في كيس المعجنات.
- املأ مقلاة بارتفاع 3 سم بالزيت وسخنها إلى 175 درجة مئوية.
- ضعي مزيج البطاطس في الزيت بشكل لولبًا.
- صفيها وقدمبها مع الصوص المفضل
طريقة عمل حلقات البطاطس
- إسلقي البطاطس ودع البطاطس المطبوخة تبرد وتمررها عبر هراسة البطاطس في وعاء السلطة.
- أضيفي الكمون والكركم والنشا والملح والفلفل وملعقة كبيرة من الزيت واخلطي كل شيء معًا.
- بللي لوح التقطيع بقليل من الزيت وضعي عليه خليط البطاطس
- . اخفضي المزيج إلى سمك 1 سم وقطعي الحلقات باستخدام قطاعي البسكويت.
- تقلى الحلقات في زيت ساخن عند حوالي 160 درجة مئوية حتى تصبح مقرمشة وبنية اللون.
بسكويتات الوفل بالبطاطس
- ابشر البطاطس وضعها منشفة واعصر البطاطس المبشورة جيدًا.
- ضعي مبشرة البطاطس المضغوطة في وعاء السلطة.
- يضاف مسحوق البابريكا والكمون والملح والفلفل والدقيق والبيض ويخلط كل شيء معًا
- إدهن حديد الوافل وزيت خليط البطاطس فيه.
- قم بطهي الوافل حتى تصبح مقرمشة. ثم قدمها مع السبانخ والسلمون المدخن والبيض المقلي على سبيل المثال.
تعليق واحد