بالفيديو تعلمي عمل الصوص او الصلصة كما تقدم في المطاعم

يمكنك إعداد سلطات المطاعم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات لا تخلو من مطبخك

1- طريقة عمل صوص الطحينة

• هتحتاجي الي
  • 1/4 كوب طحينة
  • 1/4 كوب من خل التفاح او خل عادى
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 1/4 كوب صلصة الصويا
  • 1/2 كوب خميرة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• أضف جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تمتزج
• معلومة هامة لكل ملعقتين كبيرتين
  • 84 سعر حراري
  • 5 جرام دهون
  • 5 جرام كربوهيدرات
  • 0 جرام سكر
  • 2 جرام ألياف
  • 6جرام بروتين

2- طريقة عمل صلصة او صوص خل التفاح

• هتحتاج الي المقادير الأتية
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 2 ملعقة صغيرة خردل
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• أضف جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تمتزج
  • او تضاف إلى برطمان محكم الغلق ورجها حتى تمتزج
• يمكنك إضافة المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر
• معلومة هامة لكل ملعقتين كبيرتين
  • 163 سعرًا حراريًا
  • 18 جرامًا من الدهون
  • 1 جرام من الكربوهيدرات
  • 0 جرام سكر
  • 0 جرام ألياف
  • 0 جرام بروتين

3- طريقة عمل صلصة الكزبرة والليمون

• هتحتاج توفير المقادير الآتية :
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • عصير 2 ليمون حامض
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب او عسل ابيض
    • حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• أضف جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تمتزج
  •  تذوق واضف مزيدا من الملح لو تطلب الامر
• معلومة لكل ملعقتين كبيرتين
  • 87 سعر حراري
  • 9 جرام دهون
  • 2 جرام كربوهيدرات
  • 1 جرام سكر
  • 0 جرام ألياف
  • 0 جرام بروتين

4- طريقة عمل صلصة او صوص خل بلسميك

• هتحتاج الي المقادير الأتية :
  • نصف كوب خل بلسمي
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب
  • 1 ملعقة صغيرة ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • أعشاب طازجة أو مجففة
• أضف جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تمتزج أو تضاف إلى برطمان ورجها حتى تمتزج.
• لكل ملعقتين كبيرتين
  • 103 سعرات حرارية
  • 9 جرام دهون
  • 5 جرام كربوهيدرات
  • 4 جرام سكر
  • 0 جرام بروتين

5- صوص الخردل بالعسل

• هتحتاج الي كلا من :
  • عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
  • 2 ملاعق كبيرة عسل (أو شراب القيقب)
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • فلفل مطحون حسب الرغبة
  • 1/4 كوب زيت زيتون
• أضف جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تمتزج أو تضاف إلى برطمان ورجها حتى تمتزج
•  لكل ملعقتين كبيرتين
  • 106 سعرات حرارية
  • 9 جم دهون
  • 7 جم كربوهيدرات
  • 6 جم سكر
  • 0 جم ألياف
  • 0 جم بروتين

6- صلصة الفول السوداني

• هتحتاج الي المقادير الآتية
  • نصف كوب زبدة فول سوداني
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة خل
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة شراب القيقباو عسل أبيض
  • رشة فلفل حريف (اختياري)
  • الماء
• أضف جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تمتزج
• لكل ملعقتين كبيرتين
• 107 سعرات حرارية
• 7 جم دهون
• 13 جم كربوهيدرات
• 6 جم سكر
• 0 جم ألياف
• 3جم بروتين