بالفيديو شاهد ما هي أنواع الشوربات المسموحة في الكيتو دايت؟

الشوربة أو الحساء هي عشاء رائع وهي أيضًا طريقة جيدة وصحية لفقدان الوزن ، حتى مع اتباع نظام كيتو الغذائي. وإذا كنت تحب الخضار الخاصة بك ، فهي إلى حد كبير واحدة من أفضل الطرق للاستمتاع بها أيضًا وفي النظام الغذائي الكيتون ، هناك الكثير من وصفات الحساء منخفضة الكربوهيدرات البسيطة والسهلة واللذيذة التي يمكنك الاستمتاع بها

طريقة عمل حساء الخضار منخفض الكربوهيدرات

• المكونات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة كبيرة (مقطعة مكعبات)
  • 2 حبة فلفل رومي كبير (مكعبات بنفس حجم البصل)
  • 4 فصوص ثوم (مفروم)
  • 1 قرنبيط متوسط ​​الرأس (مقطعة إلى زهيرات 1 بوصة)
  • 2 كوب فاصوليا خضراء (مقطعة إلى قطع 1 بوصة)
  • 2 علب 14.5 أونصة طماطم مقطعة
  • 8 أكواب مرق الدجاج (أو مرق الخضار للنباتيين / نباتي)
  • 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
  • 2 ورق الغار المجفف (اختياري)
  • ملح (اختياري حسب الرغبة)
  • فلفل أسود (اختياري حسب الرغبة)
• سخني زيت الزيتون في قدر أو فرن هولندي على نار متوسطة.
• نضيف البصل والفلفل. يُقلى لمدة 7 إلى 10 دقائق ، حتى يصبح البصل شفافًا وبنيًا.
• نضيف الثوم المفروم. اقليها لمدة دقيقة تقريبًا ، حتى تفوح رائحتها.
• يضاف القرنبيط والفاصوليا الخضراء ومكعبات الطماطم والمرق والتوابل الإيطالية. اضبط ملح البحر والفلفل الأسود حسب الرغبة. أضف أوراق الغار إذا كنت تستخدم.
• دع الحساء يغلي. غطيها ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واطبخي لمدة 10 إلى 20 دقيقة ، حتى تنضج الخضار.

طريقة عمل شوربة دجاج جوز الهند التايلاندية

• المكونات
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرةزنجبيل مفروم طازج
  • 4 أوقيات فطر شيتاكي المفروم
  • مرق دجاج
  • 1 (14 أونصة) يمكن حليب جوز الهند
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك
  • 1 رطل أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع بحجم 1 إنش
  • عصير 1 ليمونة
  • أوراق الكزبرة للتزيين
  • زيت الفلفل الحار للتزيين (اختياري)
• في قدر كبير على نار متوسطة ، سخني الزيت. يُضاف الزنجبيل ويُطهى حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة ، ثم يُضاف الفطر ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 6 دقائق.
• يُضاف المرق وحليب جوز الهند وصلصة السمك ويُغلى المزيج. أضيفي الدجاج وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي لمدة 15 دقيقة. أطفئي النار وقلبي عصير الليمون الحامض.
• تُزين بزيت الكزبرة والفلفل الحار (في حالة الاستخدام) قبل التقديم.

طريقة عمل شوربة جبن البروكلي سهلة

• المكونات
  • 4 أكواب من البروكلي (مقطّع إلى زهيرات)
  • 4 فصوص ثوم (مفروم)
  • 3 1/2 أكواب مرق الدجاج (أو مرق الخضار ، أو مرق العظام )
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 3 أكواب جبن شيدر ( مبشور مسبقًا - انظر الملاحظات)
• في قدر كبير على نار متوسطة ، اقلي الثوم لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
• أضيفي مرق الدجاج والكريمة الثقيلة والبروكلي المفروم. ارفعي النار حتى يغلي ، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-20 دقيقة ، حتى ينضج البروكلي.
• نضيف جبنة الشيدر المبروشة تدريجياً مع التحريك باستمرار واستمر في التقليب حتى تذوب. (أضف 1/2 كوب (64 جم) ، اتركه على نار هادئة وحركه حتى يذوب تمامًا ، ثم كرر 1/2 كوب (64 جم) في كل مرة حتى يتم استخدام الجبن بالكامل.) تأكد من إبقائه منخفضًا جدًا ينضج وتجنب الحرارة العالية ، لمنع الاستيلاء. يُرفع عن النار فورًا بمجرد ذوبان الجبن.

شوربة تاكو قليلة الكربوهيدرات

• المكونات
  • 1 رطل من صدور الدجاج
  • 1/2 كوب بصل مكعبات
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة شيبوتليس في صلصة أدوبو ، مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 8 أونصات جبنة كريمية
  • كوب كزبرة مفرومة
• يُضاف الدجاج والبصل والثوم والشيبوتلي والكمون ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو والملح وعصير الليمون وعصير الليمون ومرق الدجاج في وعاء سريع التحضير.
• قم بتغطية الفتحة وتحويلها إلى مانع تسرب ، واطبخ على ضغط عالٍ لمدة 18 دقيقة.
• اترك الضغط يتحرر بشكل طبيعي ، حوالي 10 دقائق ، قبل إزالة الغطاء.
• يُرفع الدجاج من القدر ويُفرم بشوكتين.
• اقلب الوعاء الفوري ليقلي وأضف الجبن الكريمي. اخفقي باستمرار حتى تذوب الجبنة الكريمية بالكامل ودمجت.
• أطفئي القدر الفوري وأعيدي الدجاج إلى القدر. أضيفي الكزبرة وقلبي جيداً حتى تمتزج.
• قدميها على الفور

شوربة الكرنب [كيتو وقليل الكربوهيدرات]

• المكونات
  • 2 رطل لحم مفروم
  • ¼ بصل كبير مقطع إلى مكعبات
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 رأس ملفوف كبير مفروم
  • 4 مكعبات مرق
  • 10 أوقية من الطماطم المقطعة من روتيل والفلفل الأخضر الفلفل الحار 1 علبة
  • 4 أكواب ماء
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
• ضع اللحم المفروم على نار متوسطة. يضاف البصل ويطهى حتى شفافة.
• انقل مزيج اللحم المفروم والبصل إلى قدر المرق.
• يُضاف الثوم ، والكمون ، والملفوف ، ومكعبات المرقة ، ومكعبات الطماطم والفلفل الأخضر ، والماء إلى قدر المرق.
• اخلطي المكونات جيدًا واتركيها حتى الغليان على نار عالية.
• خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة.

شوربة طماطم هامبورجر

• المكونات
  • 1 علبة (46 أونصة) عصير طماطم
  • عبوتان (16 أونصة لكل منهما) خضروات مشكلة مجمدة
  • 1 رطل لحم بقري مفروم مطبوخ ومصفى
  • علبة (10-3 / 4 أونصات) كريمة مكثفة من شوربة الفطر غير المخففة
  • 2 ملاعق صغيرة بصل مفروم مجفف
  • الملح والفلفل حسب الذوق
• في 5 طباخ بطيء ، امزج المكونات الخمسة الأولى. غطي المزيج واطهيه على نار عالية لمدة 4-5 ساعات أو حتى يسخن. يتبل بالملح والفلفل.

شوربة دجاج كيتو

• المكونات
  • 3 أونصات زبدة
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
  • 3 أونصات كرفس ، مكعبات
  • 1 رطل من صدور الدجاج مقطعة إلى نصفين بالطول
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 3 أكواب مرق دجاج
  • 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفرومة ناعماً
• ضع قدر الضغط على نار عالية.
• نضيف الزبدة والبصل والكرفس ونقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف.
• نضيف الدجاج والملح والفلفل ومرق الدجاج ونقلب جيدا.
• ضع الغطاء على القدر واضغط عليه وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة. طهي لمدة 1 ساعة.
• أطفئي النار واتركي قدر الضغط ينخفض ​​الضغط لمدة 15 دقيقة قبل إزالة الغطاء.
• استخدم ملعقة معدنية لضغط الدجاج على جوانب القدر لتقطيع اللحم.
• نضع القدر على نار خفيفة ونضيف الكريمة.
• رشي صمغ الزانثان على الحساء المغلي واخفقي لمدة 5 دقائق للتأكد من عدم وجود كتل.
• يُرفع عن النار ويُقدم مع الثوم المعمر.

شوربة كيتو بيكون بالجبنة

• المكونات
  • 4 أكواب مرق لحم بقري
  • 1 طماطم متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات
  • كوب مخلل شبت مقطع
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر ، حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 رطل من اللحم المفروم
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب جبن شيدر حاد مبشور
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 8 شرائح لحم مقدد ، مطبوخة ومقرمشة
• سخني فرن هولندي كبير أو قدر مرق على نار متوسطة. يُضاف اللحم المفروم والبصل والثوم ويُطهى حتى ينضج اللحم المفروم ويُطهى تمامًا.
• يُضاف مرق اللحم البقري والطماطم والمخللات وديجون وصلصة رسيستيرشاير والبقدونس والملح والفلفل. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
• اخلطي جبنة الشيدر مع الكريمة الثقيلة ، خففي النار وغطيها وقلبي من وقت لآخر ، اتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
• أضف اللحم المقدد قبل التقديم مباشرة.

شوربة الفلفل الحار كيتو

• المكونات
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الحار ، مقطعة إلى شرائح
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 2 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 16 أوقية أفخاذ دجاج
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو
  • 2 أوقية جبن فريسكو كويسو اختياري
  • 4 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة
  • عصير نصف ليمونة
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
• قطّعي أفخاذ الدجاج وضعيها على النار في مقلاة مدهونة بالزيت. يتبل بالملح والفلفل ويطهى ثم يترك جانبا ليرتاح.
• في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، سخني بذور الكزبرة لإخراج المزيد من نكهتها.
• بمجرد أن تصبح رائحتها ، أضف شرائح الفلفل الحار لإضافة نكهة إلى الزيت.
• ثم أضيفي المرق والماء واتركيها تنضج. الموسم في هذه الخطوة أيضًا. الكركم والكمون المطحون والملح والفلفل حسب الرغبة
• بمجرد أن يغلي الحساء ، أضيفي معجون الطماطم والزبدة وقلبي حتى يذوب ويخلط. اترك الحساء ينضج لمدة 5-10 دقائق.
• خففي الحرارة على الموقد وأضيفي عصير نصف ليمونة.
• ضع 4 أونصات من أفخاذ الدجاج في قاع الوعاء حتى تتمكن من صب الحساء عليها.
• يُزين كل وعاء بـ أفوكادو ونصف أوقية من فريسكو وكزبرة.