فيديو طريقة تحضير سلطة المانجو
سلطة المانجو هي وصفة ملونة ، نابضة بالحياة ، ومنعشة ، الوصفة سهلة التحضير ، ويمكنك الاستمتاع بها كمقبلات ، أو طبق جانبي ، أو وجبة خفيفة .
طريقة تحضير سلطة المانجو المنعشة بوصفات مختلفة
سلطة المانجو والأفوكادو
- المكونات
- 2 مانجو ناضجة مقطعة إلى مكعبات
- 1 حبة أفوكادو ناضجة مقطعة إلى مكعبات
- 1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
- 1 شالوت أو بصل أحمر فاتح، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 فلفل أحمر حار مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ليمونة عصير
- 15 ورقة نعناع طازج
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- تعليمات التحضير
- قم بتقطيع المانجو إلى مكعبات باستخدام سكين التقشير، ثم أضفه إلى طبق التقديم أو وعاء الخلط.
- إلى نفس الطبق، أضيفي الأفوكادو المقطع إلى مكعبات ، والفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات ، والبصل الأحمر ( أو الكراث) المقطع إلى شرائح رقيقة ، والفلفل الحار المقطع إلى شرائح رقيقة .
- تبليها بزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج والملح ، ثم قلبيها بلطف وزينيها بأوراق النعناع الطازجة.
- يمكنك إضافة حفنة من الجرجير ، أو السبانخ الصغيرة ، أو الهندباء لتحويلها إلى سلطة مانجو ورقية.
سلطة المانجو مع السبانخ
- اللون الأخضر الداكن للسبانخ جميل، مع الألوان الزاهية للمانجو والفلفل الأحمر. كما أن نكهتها الترابية الخفيفة تتناسب جيدًا مع الفاكهة الاستوائية الحلوة والعصيرية.
- يمكنك تقطيع السبانخ قبل خلطها مع سلطة المانجو إذا كانت السبانخ لديك كبيرة.
سلطة المانجو مع الراديكيو
- هذا هو التنوع المفضل لدي بسبب مزيج اللون الأرجواني والأصفر والأحمر والأخضر الجميل والنكهة الأكثر تعقيدًا.
- أعلم أن نبات الراديكيو ليس من مشروبات الجميع المفضلة، فمذاقه المر قد ينفر الناس منه.
- في هذه السلطة، تخفف المانجو اللذيذة المرارة التي يخلفها نبات الراديكيو بشكل رائع. يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من شراب القيقب أو العسل إذا كان مذاقه لا يزال مرًا للغاية بالنسبة لك.
سلطة المانجو والفاصولياء السوداء
- هذا الطبق يجمع بين سلطة المانجو وسلطة الفاصوليا السوداء فهو يجمع بين عصارة المانجو اللذيذة والفاصوليا السوداء الغنية بالبروتين والمكسرات والكينوا.
- جرب سلطة الفاصولياء السوداء والمانجو مع الكينوا؛ إنها فكرة رائعة لتناولها في الغداء ووجبة سلطة صيفية.
سلطة المانجو الحارة
- قشري المانجو وقطعيها إلى أعواد بحجم 2 بوصة × ¼ بوصة. قشري الخيار وقطعيه إلى أعواد بحجم 2 بوصة × ¼ بوصة. قطعي البصل إلى شرائح رفيعة.
- أضيفي المانجو المقطعة والخيار والبصل إلى وعاء متوسط الحجم.
- أضيفي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من خل المانجو الأبيض البلسمي و1 إلى 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الحار الأخضر. اخلطي جيدًا.
- زيني الطبق بالكزبرة والفول السوداني المفروم. قدميه فورًا أو ضعيه في الثلاجة وقدميه.
سلطة الدجاج والمانجو والافوكادو
- اقطعي صدور الدجاج إلى نصفين بالطول ثم تبّليها بالملح والثوم والفلفل حسب الرغبة وقلّبيها في ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية حتى تحمر وتنضج (3 دقائق لكل جانب).
- أخرجيها من المقلاة واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق ثم قطّعيها إلى شرائح عكس اتجاه الألياف.
- في وعاء سلطة كبير ، أضيفي الخس الروماني المفروم. غطيه بالطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين
- والخيار المقطع إلى شرائح، والمانجو المقطعة إلى مكعبات والأفوكادو، والبصل الأرجواني المقطع إلى شرائح رفيعة، وربع كوب من الكزبرة
- رشي صلصة صلصة العسل والخل على سلطة الدجاج والمانجو والأفوكادو، وأضيفيها حسب الرغبة
المزيد من أفكار السلطة الصيفية
- سلطة البطيخ (النعناع، الفيتا، أو الفيتا النباتية، البطيخ، الفستق، الخ.)
- سلطة يونانية (خيار، زيتون، طماطم، فلفل أخضر، بصل أحمر، الخ.)
- سلطة الكوسة (طماطم كرزية، صنوبر، أوراق نعناع، كوسا، ليمون، الخ.)
- سلطة الطماطم (طماطم، بصل، زيت زيتون، ملح، فلفل، الخ.)
- سلطة الخيار والطماطم (خيار، طماطم، بصل، زيت زيتون، ملح، الخ.)
