فيديو طريقة تحضير صلصة البيستو بالكوسة
وصفة صلصة البيستو بالكوسة السريعة هذه التي تستغرق 20 دقيقة نباتية وخالية من منتجات الألبان وخالية من الجلوتين ولذيذة للغاية ، الكوسة النيئة والمبشورة والريحان الطازج يمنحان صلصة البيستو الصحية المصنوعة منزليًا مذاقًا منعشًا وكمية سخية من الخضار في كل قضمة ، قدمها مع المعكرونة وأطباق الحبوب وكدهن وصلصة وغير ذلك الكثير!
طريقة تحضير صلصة البيستو بالكوسة
- المكونات
- حوالي 2 كوب من الكوسة النيئة المبشورة (من 3 كوسة صغيرة أو 2 كوسة متوسطة الحجم)
- 2 كوب ريحان طازج
- 4 فصوص ثوم كبيرة
- 1/2 كوب من الجوز الخام
- 1/2 كوب خميرة غذائية
- 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- تعليمات التحضير
- اغسل الكوسة وجففها وأزل الأطراف الصلبة.
- استخدمي ملحق التقطيع الخاص بمحضر الطعام لتقطيع الكوسة.
- قومي بإزالة الكوسة المقطعة باستخدام ملعقة، ثم ضعيها في وسط منشفة ورقية، ثم اعصريها برفق للتخلص من أي ماء زائد.
- استخدمي شفرة محضر الطعام العادية. ضعي الكوسة المقطعة داخل المحضرة مع باقي المكونات. اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، مع إضافة التوابل حسب الرغبة.
- أخرج البيستو من محضرة الطعام وقدمه حسب الرغبة!
- إذا كنت بحاجة إلى نسخة خالية من المكسرات من هذه الوصفة، يمكنك ببساطة استبدال الجوز ببذور مثل بذور اليقطين أو بذور القنب.
ما هي استخدامات البيستو؟
- الطريقة الواضحة هي بالطبع مع المعكرونة! يمكنك خلط هذه الصلصة مع أي شكل من أشكال المعكرونة، أو استخدام معكرونة خالية من الجلوتين إذا لزم الأمر.
- لا تتردد في إضافة بعض الخضروات الإضافية، مثل الطماطم أو حفنة من الجرجير.
- كما أن طعم البيستو رائع مع أنواع مختلفة من البروتينات، مثل سمك السلمون، أو الروبيان، أو الدجاج، أو البيض (على سبيل المثال فوق البيض المخفوق أو الفريتاتا).
- أضف مغرفة من البيستو إلى أطباق الحبوب أو السلطات للحصول على نكهة إضافية وبعض الدهون الكريمية الصحية.
- استخدم البيستو كغموس أو دهن للسندويشات أو الخبز المحمص المفتوح.
- أضفه إلى البيتزا المصنوعة منزليًا، بدلاً من صلصة الطماطم.
- يتم تقديمه في وعاء صغير وإضافته إلى طبق اللحوم الباردة أو الجبن