فيديو طريقة عمل مكسبات الطعم الطبيعية
إن المستخلصات الطبيعية المصنوعة في المنزل سهلة التحضير وتضفي نكهة أفضل على الطهي والخبز ، يمكن استخدام هذه التعليمات البسيطة لتحضير أي نكهة مستخلص باستخدام مكونات عالية الجودة - بدون نكهات مقلدة أو شراب الذرة!
طريقة عمل مكسبات الطعم الطبيعية
المكونات المطلوبة
- مستخلص الفانيليا: 4 إلى 6 قرون فانيليا كاملة (3 إلى 4 بوصات) + 8 أونصات من الفودكا
- مستخلص اللوز: 1/2 كوب من اللوز الخام غير المملح المقطع + 8 أونصات من الفودكا
- مستخلص الليمون: قشرتان من الليمون، مقشرتان إلى شرائح + 8 أونصات من الفودكا
- مستخلص البرتقال: قشر برتقالة كبيرة مقشرة إلى شرائح + 8 أونصات من الفودكا
- مستخلص النعناع: 1 كوب من أوراق النعناع الطازجة المعبأة بشكل فضفاض + 8 أونصات من الفودكا
- مستخلص جوز الهند: 1/2 كوب من لحم جوز الهند الطازج المفروم تقريبًا + 8 أونصات من الفودكا
- مستخلص القرفة: 4 أعواد من القرفة الكاملة + 8 أونصات من الفودكا
تعليمات التحضير
- ضعي المكونات الخام داخل زجاجة زجاجية أو وعاء ماسون سعة 8 أونصة.
- صب الفودكا في الزجاجة حتى تمتلئ، مع ترك مسافة 1/2 بوصة بين الفودكا وأعلى الزجاجة.
- ضع الغطاء على البرطمان لإغلاقه. اتركه لمدة 6 أسابيع، مع رج الزجاجة برفق كل 2-3 أيام. تأكد من تخزينها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس.
- ستكون المستخلصات جاهزة للاستخدام بعد 6 أسابيع.
- إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تصفية المكونات الخام من زجاجات المستخلصات. تظل المستخلصات صالحة للاستخدام لعدة سنوات على الأقل.
- بالنسبة للنسخة غير الكحولية من هذه الوصفة
- استخدم الجلسرين النباتي الصالح للأكل بدلاً من الكحول (3 أجزاء من الجلسرين إلى جزء واحد من الماء )
- واترك المستخلص يعمل سحره لمدة لا تقل عن 8 أسابيع بدلاً من 4-6 أسابيع.
