زيت جوز الهند هو زيت صالح للأكل يتم استخراجه من لب أو ثمار جوز الهند الناضجة التي يتم حصادها من شجرة جوز الهند وهي لديها مجموعة واسعة من الفوائد الصحية إلى جانب استخدامها لأغراض الطهي.
كيفية صناعة زيت جوز الهند
مكونات زيت جوز الهند
3 ثمار جوز للحصول على 200 مل
خلاط لخلط جوز الهند
أداة حادة لكسر جوز الهند
طريقة تحضيرزيت جوز الهند
كسر ثمار جوز الهند بأداة ثقيلة غير حادة.
عند الانتهاء ، أخرج لحم جوز الهند من قشرة جوز الهند بسكين بمجرد نضج جوز الهند ، يجب أن يخرج لحم جوز الهند من القشرة بسهولة.
اشطف قطع جوز الهند جيدًا وقطعها إلى قطع صغيرة لمساعدة الخلاط.
للحصول على أفضل النتائج ، نحتاج إلى مزج جوز الهند بالماء الدافئ . لذلك اغلي بعض الماء واخلطه بالماء البارد للحصول على ماء دافئ.
تُطحن قطع جوز الهند بالماء الساخن المخفف حتى تصبح ناعمة.
اعتمادًا على الكمية التي تصنعها ، قد تحتاج إلى الطحن على دفعات.
صب في غربال لفصل حليب جوز الهند عن القشر. ثم اضغط بيديك للضغط على آخر قطرة.
اطحن القشر مرة ثانية للحصول على المزيد من حليب جوز الهند.
استخدم مصفاة بشبكة أنعم لإزالة أصغر الجزيئات من حليب جوز الهند.
عند الانتهاء ، غطي وعاء حليب جوز الهند واحتفظي به في الثلاجة طوال الليل.
في صباح اليوم التالي ، سترى أن زيت جوز الهند قد انفصل عن الماء وتكتل بشكل جميل على القمة مثل بحيرة متجمدة.
خذ زيت جوز الهند الأبيض المخبوز وضعه في وعاء نظيف لا يزال الماء المتبقي في الوعاء له طعم جوز الهند ويمكن استخدامه لغلي الأرز الأبيض ، وتحضير أرزبجوز الهند ، وأرز جوز الهند الأبيض وأي وصفة أخرى تتطلب حليب جوز الهند.
غطي القدر وابدأ في الطهي على نار خفيفة إلى متوسطة. إذا لاحظت أي دخان في أي وقت أثناء الطهي ، خفف الحرارة إلى درجة منخفضة جدًا.
راقب القدر وحركه من وقت لآخراطبخي حتى تلاحظ بعض قطع جوز الهند المتفحمة في الزيت لمدة ساعة و 15 دقيقة.
ضعي القدر جانبًا حتى يبرد زيت جوز الهند إلى درجة حرارة مريحة.
غربال بقطعة قماش شيفون أو قطعة قماش جبن لإزالة القطع المتفحمة. إذا كنت لا تزال تلاحظ أي قطع متفحمة في زيت جوز الهند المنخل ، غربل مرة أخرى بمنشفة ورقية. قم بتخزينه في الخزانة الخاصة بك واستخدمه عندما ترغب في ذلك.
نزلات البرد والإنفلونزا من الأمراض التي قد تصيب أي شخص في أي وقت. وفي حالة الإصابة بنزلات البرد، سيصاب الشخص بسيلان الأنف واحتقان الأنف وسيلان الدموع من عينيه والتهاب الحلق، بالإضافة إلى الصداع والعطاس والحمى وآلام العضلات والسعال.
الفرق بين البرد والإنفلونزا
يجب أن تكون على علم ببعض الأعراض، لمعرفة الفرق بين نزلات البرد والإنفلونزا حتى تتمكن من التمييز بين هذه الأعراض والأمراض المتشابهة. لأن معرفة الأعراض هي الحماية الصحيحة.
أعراض البرد
يأتي البرد تدريجيًا على مدار بضعة أيام، وعادةً ما يشفى خلال 7 إلى 10 أيام.
سيلان الأنف واحتقان الأنف.
سعال.
التهاب الحلق.
العطاس.
صداع.
عيون دامعة.
أعراض الانفلونزا
تظهر أعراض الأنفلونزا بسرعة وغالبًا ما تكون أكثر خطورة من أعراض البرد. وعادة ما تتحسن الأعراض خلال أسبوعين.
سعال جاف.
حمى مرتفعة (ليس لدى الجميع).
التهاب الحلق.
قشعريرة .
آلام العضلات والجسم.
صداع.
انسداد الأنف وسيلانه.
تعب شديد.
الغثيان والقيء
كيف تتخلص من الإنفلونزا بسرعة في البيت؟
عادة ما يتم علاج نزلات البرد والإنفلونزا في غضون أسابيع قليلة باستخدام العلاجات المنزلية، كل ما تحتاجه هو معرفة الأطعمة والعلاجات المناسبة التي ستنشط جسمك وتساعد في مكافحة نزلات البرد أو الإنفلونزا عن طريق زيادة المناعة
قم بتنظيف أنفك:
من المرجح أن يحدث المخاط في الأنف عند الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا.
ستشعر بتدفق المخاط في ممرات الأنف. هذا أمر مزعج للغاية، وبسبب هذا نعاني أيضًا من مشاكل في التنفس من خلال الأنف.
للتخلص من هذه المشكلة، من الضروري تنظيف الممرات الأنفية، وذلك بالضغط بإصبع واحد على إحدى فتحتي الأنف عند النفخ برفق لتنظيف الأخرى.
الزنجبيل
الزنجبيل هو أحد أكثر العلاجات المنزلية فعالية لنزلات البرد والإنفلونزا، فهو يحتوي على عنصر مضاد للالتهابات، والذي يمكنه علاج التهاب الحلق بشكل جيد للغاية.
طريقة الاستخدام: يمكنك مضغ قطعة من الزنجبيل الطازج مع القليل من الملح أو يمكنك أيضًا تناول شاي الزنجبيل. تناول كوبين من شاي الزنجبيل مرة واحدة يوميًا.
اشرب الكثير من السوائل
إن شرب الكثير من السوائل يعد من أهم الأمور أثناء الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، وذلك لأنه يساعد على منع الإصابة بالجفاف، ويخفف من إفراز المخاط في الأنف ويجعل الحلق رطبًا.
ومن خلال الحفاظ على رطوبة الجسم، يعمل الجسم بشكل سليم ويدافع ضد نزلات البرد والإنفلونزا بشكل أكثر فعالية.
ماذا تشرب في حالة البرد والإنفلونزا؟ حاول شرب كميات كبيرة من الماء (شرب الماء الفاتر هو الأفضل لك الآن)، وعصير الفاكهة، وبيرة الزنجبيل، وشاي الأعشاب، والليمونادة، وشاي الزنجبيل.
الغرغرة:
الغرغرة هي طريقة رائعة وسهلة لعلاج التهاب الحلق. قم بالغرغرة بالماء الدافئ والملح لمنع العدوى قبل أن تتفاقم الحالة.
الملح مطهر فعال والماء الساخن يقلل الالتهاب، مما يسبب شعورًا مهدئًا في الحلق كما أنه يقلل من الألم والتهيج المرتبط بالتهاب الحلق.
طريقة الغرغرة: ضع نصف ملعقة صغيرة من الملح في ماء فاتر، واخلطه جيدًا ثم قم بالغرغرة جيدًا. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من العسل. افعل ذلك أربع مرات يوميًا.
حساء ساخن
يمكن أن يساعد الحساء في علاج نزلات البرد والإنفلونزا. إذا تناولت حساء الدجاج أو حساء الخضار، فستحصل أيضًا على عناصر غذائية إضافية، مما سيعزز جهاز المناعة وستتمكن من محاربة العدوى بشكل أفضل.
وفقًا للعديد من الدراسات، فإن حساء الدجاج خيار رائع لمحاربة نزلات البرد.
فهو يساعد في إزالة احتقان الأنف والمخاط. سيجعلك الحساء تشعر بتحسن أثناء الإصابة بالإنفلونزا.
الثوم
يحتوي الثوم على بعض المركبات القوية التي تقلل من شدة نزلات البرد، ويساعد الثوم في مكافحة نزلات البرد والإنفلونزا
وإذا تناولت الثوم يوميًا، فإنه يقلل من فرص إصابتك بنزلات البرد والإنفلونزا، كما يمكن تناول الثوم نيئًا أو مطبوخًا كطعام.
ما هي كمية الثوم التي يمكنك تناولها في اليوم؟ الجرعة الفعالة الدنيا للبالغين هي فص واحد إلى فصين من الثوم الخام يوميًا.
فيتامين سي
فيتامين سي مهم جدًا لجسمنا، ولا يمكن لفيتامين سي أن يمنع حدوث نزلات البرد، ولكن تناول فيتامين سي قبل ظهور أعراض البرد والإنفلونزا يقلل من مدتها وشدتها.
هذه الأطعمة- الفلفل الحلو، الطماطم، التوت، الخضروات الورقية الخضراء مثل الملفوف، القرنبيط، البروكلي، اللفت، براعم بروكسل، الأناناس، الكيوي
والحمضيات هي مصادر جيدة لفيتامين سي الذي يمكن أن يساعدك في الحصول على الراحة من البرد والإنفلونزا.
ما هي الجرعة التي يجب أن أتناولها من فيتامين سي لعلاج نزلات البرد أو الأنفلونزا؟ يجب تناول 200 ملجم على الأقل من فيتامين سي يوميًا لتقليل مدة أعراض البرد والأنفلونزا.
العسل
يتمتع العسل بخصائص مضادة للبكتيريا والميكروبات، مما يساعدك على محاربة البكتيريا والفيروسات. وهو فعال للغاية في تخفيف أعراض البرد الشائعة.
تناول العسل بانتظام لعلاج نزلات البرد يمكن أن يساعد في علاج نزلات البرد الشائعة وغيرها من المشاكل الصحية. تناول 1-2 ملعقة كبيرة من العسل لعلاج نزلات البرد.
الكركم
الكركم هو مضاد قوي للأكسدة ومضاد للالتهابات ومضاد للميكروبات
وهو غذاء خارق يساعد في علاج العديد من المشاكل الصحية في المنزل. فهو يساعد في إذابة المخاط وعلاج نزلات البرد.
طريقة الاستخدام: يعتبر خلط الكركم بالحليب الدافئ من الطرق الشائعة والفعّالة لعلاج نزلات البرد والسعال. كما يمكنك إضافة الزنجبيل والعسل لجعله أكثر فعالية.
ما هو أفضل مشروب ساخن لنزلات البرد؟
شاي الزنجبيل والليمون
المكونات: نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل، 3-4 شرائح من الليمون، 2 كوب من الماء وملعقة صغيرة من العسل.
في وعاء، ضعي الماء واتركيه يغلي. أضيفي الزنجبيل واتركيه يغلي لبضع دقائق.
أضيفي شرائح الليمون واخلطي جيدًا واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين.
صبيه في كوب بمساعدة منخل. أضيفي العسل واخلطي جيدًا. اشربيه مرتين يوميًا.
شاي الزنجبيل والكركم
المكونات:
2 كوب ماء، 3-4 حبات قرنفل، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
طريقة التحضير: قطّع الزنجبيل إلى قطع صغيرة. ثم اسحقه باستخدام مبشور أو محضر طعام. استخرج العصير في وعاء بمساعدة مصفاة. امزج جميع المكونات جيدًا. تناول نصف ملعقة صغيرة من هذا الشراب مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا. يمكنك تخزين هذا الشراب المصنوع منزليًا لمدة 2-3 أيام.
4 تعليقات